Catégorie: Champignons

La saison d'automne pour la cueillette des champignons commence de fin août à novembre. La liste des champignons comestibles est assez longue, mais connaissant leurs caractéristiques et leurs lieux de croissance, vous pouvez non seulement faire le plein de ce produit, mais aussi essayer de les cultiver vous-même. Officiellement, il existe plus de 250 variétés...

La congélation des cèpes se fait de plusieurs façons. Le produit peut être frit, bouilli ou cru. Les cèpes surgelés sont utilisés pour les soupes, les accompagnements, les tartes et les sautés. Ils sont riches en nutriments. Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner avec des cèpes....

Les habitants de la Crimée se rendent inlassablement aux champignons pour chercher des spécimens comestibles. La péninsule de Crimée n'est pas seulement une belle mer et de nombreux endroits magnifiques, mais aussi l'occasion de visiter des forêts et des montagnes à la recherche de champignons. Ci-dessous, nous décrivons les champignons comestibles et toxiques trouvés sur le territoire...

Le champignon Matsutake est considéré comme un mets délicat. Au Japon, elle est valorisée au même titre que la truffe, c'est l'une des espèces les plus chères. Le prix d'une copie peut aller jusqu'à 100 $. Description des champignons Matsutake Description des champignons Les champignons Matsutake sont comestibles, d'une autre manière ils sont également appelés "shod ryadovka"....

Ce type de champignon se développe dans toute la Russie, il peut être trouvé partout, car c'est le champignon le plus commun. Mais malheureusement, il n'est pas possible de le manger, et dans certaines publications, on peut lire qu'il est même toxique. Certes, certaines espèces sont autorisées à être utilisées, mais il sera très difficile de les distinguer....

Les champignons de la région de Smolensk se caractérisent par une forte densité de croissance, ils peuvent être trouvés presque partout où il y a une forêt de bouleaux. Dans tous les cas, chaque cueilleur de champignons expérimenté vous en parlera. Lieux de champignons de la région de Smolensk Pour ceux qui commencent tout juste à comprendre le charme de la "chasse tranquille", compilé...

Les champignons de lait sont l'un des champignons les plus appréciés des amateurs de «chasse tranquille». Historiquement, dans certains pays, ils sont classés comme des espèces non comestibles ou comestibles sous condition. Bien que la manipulation des champignons de lait soit gênante, les cueilleurs de champignons les respectent pour leur haute valeur nutritionnelle et leur excellent goût, en particulier...

Le chapeau est annelé (lat. Rozites caperatus), communément appelé poulet ou coq, ignoré à juste titre même par les cueilleurs de champignons les plus expérimentés. Ce champignon laid de la famille des toiles d'araignée, provoque des associations avec les grèbes, et ne semble pas appétissant. Mais s'il est cuit correctement, il a exactement le même goût....

Les champignons sont les champignons les plus sûrs. Ils sont cultivés dans des conditions artificielles, les mycéliums sont déposés sur des substrats traités, de sorte que les organes fruitiers achetés ne sont pas toxiques. Les avantages et les inconvénients des champignons sont dus à leur composition. Avantages et inconvénients des champignons Description et types de champignons Chapeau de champignon...

Les champignons shiitake sont des représentants étonnants du royaume des champignons, utilisés à la fois en cuisine et pour le traitement de diverses maladies pendant de nombreuses années. En Orient, ce champignon légendaire est populaire depuis plus de deux millénaires et est considéré comme un symbole de longévité et de santé. C'est aussi...