Grâce à la douceur du climat, les dons de la forêt sont abondants dans les montagnes. Quiet Hunt est populaire auprès des habitants et des visiteurs. Mais les champignons vénéneux de Crimée représentent un grave danger pour la santé des personnes, à la fois les cueilleurs de champignons locaux et les amateurs de ce type de loisirs. Il est nécessaire de connaître leurs noms, descriptions et différences par rapport aux vraies espèces.
Types de champignons vénéneux de Crimée
Caractéristiques de la région
Le climat en Crimée est imprévisible. Les cueilleurs de champignons locaux savent que la saison commence différemment chaque année. Grâce au temps chaud et au manque de précipitations, les champignons sont récoltés jusqu'au premier mois d'hiver.
On les trouve dans les forêts, les steppes, dans les clairières des montagnes. Dans différentes parties de la péninsule, le temps est différent, de sorte que l'espèce se développe avec un retard ou s'accélère. La saison s'étend du milieu du printemps au milieu de l'automne. Pendant cette période, les espèces qui sont précieuses en goût sont fructueuses. Les champignons d'hiver se reposent calmement jusqu'à l'année prochaine, la rangée grise porte ses fruits pendant longtemps.
Champignons comestibles et non comestibles de Crimée
La description des champignons vénéneux et comestibles de la Crimée est obligatoire pour tous ceux qui ont décidé d'aller chasser dans la région montagneuse.
Les espèces comestibles précieuses suivantes poussent en Crimée:
- champignon blanc de montagne;
- bolet;
- morille;
- bolet;
- champignons de tremble;
- bolet;
- champignons;
- les chanterelles;
- champignons blancs;
- valeur;
- russula;
- champignons Oyster;
- champignons au miel.
Les ryadovki gris, les imperméables, les champignons au lait, les perles sont moins savoureux. Mais "petites souris", ce sont des rangées grises, portent des fruits jusqu'aux fortes gelées, et elles se régalent d'imperméables et de bigheads dès les premiers mois du printemps. Les morilles comestibles sont considérées comme un mets délicat.
Les champignons non comestibles ne sont pas aussi dangereux pour les humains que les champignons vénéneux. Leur utilisation dans les aliments provoque des malaises locaux: intoxication alimentaire légère, lourdeur au niveau de l'estomac. Les symptômes disparaissent avec le temps et sont soulagés par les absorbants de l'armoire à pharmacie de la maison. Ceux-ci comprennent les vieux comestibles sous condition, ainsi que les jeunes représentants comestibles sous condition qui ont été mal traités.
Champignons vénéneux de Crimée
Un champignon vénéneux en Crimée est un compagnon fréquent d'un cueilleur de champignons. Il est impératif de refuser de collecter des espèces inconnues. Vous ne devriez pas acheter de champignons de vos mains.
Les noms des champignons vénéneux les plus dangereux de Crimée:
- causeur blanchâtre;
- fibre fissurée;
- agaric mouche;
- casquette de mort.
Les toxines présentes dans les organes de fructification des champignons non comestibles provoquent de graves intoxications. Il survient rapidement et nécessite une attention médicale et un traitement immédiats.
- Parleur blanchâtre: en apparence, il est similaire aux champignons et aux podvyshenniki. Un chapeau avec un bord irrégulier atteint 4 cm de diamètre et est relié à la tige. La patte est dense, jusqu'à 4 cm de haut La chair du locuteur a une odeur sucrée et un goût de champignon, elle ne noircit pas à la coupe. La muscarine toxine à fortes doses est mortelle.
Les champignons provoquent de graves intoxications
- Fibre fissurée: la vue se distingue par l'aspect caractéristique du chapeau: il ressemble à un parapluie avec des fissures clairement visibles. Il y a une bosse brun foncé au centre. L'espèce est confondue avec la ryadovka de mai, mais le champignon comestible a une odeur farineuse désagréable.
Irina Selyutina (biologiste):
La fibre de fissure est un champignon toxique mortel qui contient de la muscarine. Le manger dans les aliments provoque l'émergence d'un «syndrome muscarinique», dont les premiers signes peuvent apparaître dans les 2 heures après avoir mangé. Lors des premiers soins, il est important de rincer immédiatement l'estomac et de prendre des sorbants: cela aidera à éliminer la toxine du tube digestif et à réduire sa concentration dans le sang. Après cela, la victime doit être envoyée dans un hôpital dès que possible, où elle recevra une thérapie par perfusion.
La condition principale pour la croissance de la fibre fissurée est un sol fertilisé. Cette espèce forme des mycorhizes avec les feuillus (par exemple, frêne, noyer, pommier, bouleau commun, etc.). On le trouve dans tous les types de forêts, dans les ruchers, dans les parcs et les clairières forestières en été et en automne.
- Amanita muscaria: est familier à chaque personne par son apparence: un chapeau rouge vif avec des points blancs. Il est facilement reconnaissable, donc même un cueilleur de champignons inattentif ne sera pas victime d'un empoisonnement.
- Casquette de mort: souvent les cueilleurs de champignons sont empoisonnés avec la participation de ce champignon. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez inspecter soigneusement chaque copie collectée. Pour le champignon pâle, rappelez-vous ce qui suit:
- sous la tête, il y a une «jupe» caractéristique - les restes d'un couvre-lit privé (recouvrant les plaques portant des spores);
- la base de la jambe est élargie et ressemble à un tubercule de pomme de terre;
- la base est entourée des restes d'une couverture commune - une Volvo.
Champignons vénéneux moyens
Les noms des champignons moins toxiques en Crimée:
- cèpes violets;
- vague rose;
- la chanterelle est fausse;
- la rangée est blanche;
- champignon satanique;
- champignon noir.
L'empoisonnement par ces espèces provoque une indigestion, des vomissements légers, de la fièvre et d'autres symptômes locaux.
- Bolet pourpre: grand type, le capuchon atteint 25 cm de diamètre, la jambe - jusqu'à 15 cm de hauteur. La forme de la jambe est en forme de tonneau, avec un capuchon bombé ou plat sur le dessus. Il a des taches bleu foncé qui sont particulièrement visibles lorsqu'il est pressé. Lorsqu'elle est endommagée, la chair claire change de couleur en noir-bleu.
- Vague rose: les représentants de l'espèce ont de larges calottes plates avec des stries roses. Il y a un évidement au milieu du capuchon. A la pause, la pulpe s'assombrit. La jambe est cylindrique, creuse. La surface du corps fructifère est visqueuse, mais sèche par temps chaud.
- Fausse chanterelle: elle se distingue d'une vraie chanterelle par sa patte. Chez les espèces dangereuses, il est plus brillant et plus mince. La pulpe est orange clair, avec une odeur désagréable. Les enregistrements sont réels, c'est-à-dire mince (hyménophore lamellaire), et non plié (hyménophore plié) comme dans la chanterelle commune.
- Rangée blanche: il est souvent confondu avec le champignon. Les différences entre cette espèce et le champignon comestible sont les suivantes:
- plaques légères (la couleur de la pulpe);
- odeur caractéristique de radis;
- chapeau plat ouvert.
- Champignon satanique: ressemble à un cèpe. Il a la même forme de tonneau. Le chapeau est blanc ou crème, parfois grisâtre. La jambe est en forme de tonneau, de couleur plus foncée, plus souvent rouge. La chair d'un regard satanique s'assombrit à la pause. Les jeunes corps sentent les épices et les vieux sentent les oignons pourris. La variété prédomine dans les forêts de feuillus.
Champignon noir: se distingue des champignons comestibles par la présence d'écailles brun foncé sur le chapeau. A la pause, la pulpe jaunit et sent mauvais. Dans les variétés comestibles, l'odeur est faible, la chair devient lentement rouge lorsqu'elle est cassée.
Champignons de Crimée: champignon pâle et autres)
5 champignons vénéneux mortels de Crimée
Conclusion
Dans la région montagneuse, de nombreux types de champignons sont récoltés, du blanc précieux aux chanterelles et comestibles sous condition. Pour les humains, les doubles de vrais champignons comestibles sont dangereux: cèpes, cèpes, champignons. Les cueilleurs de champignons novices les confondent souvent avec des espèces comestibles. Les espèces d'agaric de mouche, de crapauds et de filamenteux sont mortellement toxiques.