Les champignons de la Biélorussie poussent d'avril jusqu'au gel. L'étude de toute la variété des espèces d'automne permet de récolter une grande et savoureuse récolte.
Champignons de Biélorussie
Description des taches de champignons
Les champignons de Biélorussie préfèrent pousser sur des sols gazonnés, ainsi que sur des sols calcaires et podzoliques. La teneur en humus des sols calcaires est faible, par conséquent, leur fertilité sera faible.
La plupart d'entre eux poussent près de Vitebsk, Minsk.
Les meilleurs endroits pour cueillir des champignons en Biélorussie:
- Logoyshchina;
- Village d'Ilya;
- le village de Stolbtsy;
- Section Khatyn de la forêt;
- Gare de Talca.
Les cartes des cueilleurs de champignons vous montrent tous les itinéraires dont vous avez besoin pour vous rendre aux lieux de cueillette. De nombreuses espèces comestibles poussent dans différentes régions du Bélarus. Les gens se rendent spécialement en Biélorussie pour divers cadeaux forestiers, ils poussent dans des zones éclairées, dans des forêts de conifères, mixtes et de feuillus, près des souches, des routes.
Certains spécimens poussent seuls, d'autres en groupes.
Moment d'apparition des champignons
Ils viennent en Biélorussie au printemps et y restent jusqu'au début du gel à l'automne. La saison des champignons en Biélorussie dépend de la météo. Les taches de champignons cachent certaines espèces à tout moment de l'année; pour les trouver, vous devrez étudier attentivement le calendrier de croissance.
Champignons d'automne
À l'automne en Biélorussie, les champignons sont reconstitués avec des espèces comestibles, s'ils ont suffisamment d'humidité et un temps chaud.
Champignons au miel
Les spécimens comestibles de cette espèce ont la description suivante:
- jambe fine et haute avec un anneau de film;
- calottes jaune-brun, de taille moyenne, en forme de cloche chez les jeunes spécimens, puis prostrées;
- récolté de la fin de l'été à novembre;
- lors de la collecte, il est nécessaire de conserver le mycélium.
Mosswheel
La carte des champignons biélorusses est complétée par une variété tubulaire de la famille Boletov. Description du volant:
- chapeau sec et velouté, parfois fêlé;
- la pulpe est blanche, rouge, jaune, vire au bleu sur la coupure;
- surface ridée à la jambe;
- poudre de spores de teinte brune.
Un cueilleur de champignons expérimenté peut facilement distinguer cette espèce des autres.
Champignon blanc
Le champignon blanc est très prisé
Le deuxième nom est boletus. Pour un cueilleur de champignons, trouver un cèpes est considéré comme un grand succès. Sa description est la suivante:
- commun dans les clairières éclairées;
- trouvé près des routes forestières, des sentiers, dans les zones de bosquets de bouleaux;
- la patte est blanche, volumineuse, parfois avec des veines brunes, la base est cylindrique;
- un chapeau velouté dense de couleurs blanches ou brunes;
- pulpe blanche;
- pousse dans la mousse.
Il est possible de récolter des fruits en été et en automne.
Chanterelles
Ces champignons comestibles poussent depuis l'été et peuvent être récoltés à l'automne. Les chanterelles se trouvent en groupes dans les forêts mixtes, dans les endroits feuillagés. Dans une approche, vous serez en mesure de collecter un panier complet de champignons. Leur description:
- les bouchons sont torsadés, souvent en forme d'entonnoir;
- en bas, il y a des plis de plaques épaisses, plus précisément - des pseudo-plaques;
- ils ont obtenu le nom à cause de la couleur rare.
Casquette de mort
Les champignons non comestibles et vénéneux en Biélorussie poussent en grand volume et sont diversifiés. Le spécimen toxique le plus dangereux en Biélorussie est le grèbe pâle. Sa caractéristique:
- calottes convexes grises ou olive et plus tard prostrées;
- jambe cylindrique blanche, épaissie en dessous;
- la base de la jambe est située dans une sorte de poche - une volve, laissée par la couverture commune;
- la pulpe est blanche, insipide, inodore.
Irina Selyutina (biologiste):
Le grèbe pâle est habilement déguisé en champignons, ryadovki et russula. Les cueilleurs de champignons doivent, lors de la collecte du champignon, alerter les points suivants:
- anneau blanchâtre sur la tige dans sa partie supérieure, presque sous le chapeau;
- «Pochette» Volvo à 3-4 lames dans laquelle la jambe est insérée avec sa base allongée (l'effet visuel est créé du fait que la jambe ne pousse pas jusqu'à la Volvo);
- la couleur de la partie extérieure de la Volvo peut être de 3 options: verdâtre, blanchâtre ou jaunâtre.
Les premiers symptômes d'intoxication peuvent ne pas apparaître immédiatement, mais 10 à 12 heures après avoir mangé. À condition que les victimes recherchent immédiatement une aide médicale qualifiée, la récupération du corps peut prendre un mois et demi.
Fausse mousse
Ce sont de petits champignons non comestibles, avec un chapeau moyen, en forme de cloche chez les jeunes spécimens et aplatissant chez les adultes. En Biélorussie, il existe une espèce de fausses mousses jaune-rouge, à tige mince et creuse, poussant dans les clairières forestières. Leur chair est amère avec une odeur désagréable.
Cette espèce peut dérouter le cueilleur de champignons pendant la saison de cueillette.
Amanita muscaria
Les champignons vénéneux de ce type de Biélorussie sont bien reconnaissables:
- un chapeau en forme d'hémisphère rouge vif avec des points blancs, devient concave à mesure qu'il grandit;
- jambe jaune ou blanche en forme de cylindre, épaissie en bas et placée dans la Volvo;
- il y a un anneau sur la jambe.
Le cochon est mince
Cette espèce est comestible sous condition. Les porcs minces sont des champignons vénéneux, leur description est la suivante:
- la calotte est plate, aux bords recourbés, brun olive chez les juvéniles, gris-brun chez les adultes;
- les bords sont baissés;
- sur la coupe, la pulpe s'assombrit;
- la jambe est lisse, jaune sale.
Au fait. Le porc appartient au groupe des bioaccumulateurs de composés dangereux et toxiques de l'environnement.
Champignons biélorusses 2019! Région de Minsk et Minsk.
CHAMPIGNONS SEPTEMBRE 2017 BELARUS
Champignons Boletus Porcini en août 2019 Biélorussie Boletus Edulis
Champignons hallucinogènes
En Biélorussie, des espèces hallucinogènes sont également représentées, qui contiennent un composé actif appelé psilocine. Extérieurement, les champignons ressemblent à des champignons. Lors de leur utilisation, l'euphorie s'installe, la perception visuelle change, l'audition disparaît. Leur utilisation fréquente contribue au développement d'une affection douloureuse similaire à la schizophrénie.
Champignons connus en Biélorussie appartenant à ce groupe:
- paneolus et bousier;
- tête de soufre;
- hymnopil à Junon;
- le mycène est pur;
- la rangée sent mauvais;
- foin et bouse de pic;
- filamenteux aigu.
Irina Selyutina (biologiste):
Le champignon à tête de soufre est plutôt miniaturisé - le diamètre de son chapeau seulement à son maximum atteint à peine 5 cm, bien que la longueur de la jambe épaisse et légèrement pliée puisse atteindre 10 cm. Le chapeau est durable, sa couleur par temps sec est généralement jaune et la surface est lisse; humide - marron et légèrement collant; s'ils sont endommagés, des taches bleues apparaissent dans ces zones. Chez les champignons d'âge, le chapeau est déjà cassant. Le champignon a une caractéristique intéressante: lorsque le capuchon s'aplatit, ses bords continuent de croître et de devenir ondulés.
Les champignons hallucinogènes sont connus de l'homme depuis plusieurs millénaires. Il est difficile de dire quand pour la première fois et comment cette connaissance s'est produite, mais dans certaines des cultures du monde moderne, leur utilisation traditionnelle dans la réalisation d'un certain nombre de rituels est encore préservée.
Conclusion
En automne, les champignons comestibles de Biélorussie raviront tous les amateurs de "chasse tranquille" avec leur variété. Les spécimens toxiques et non comestibles qui sont dangereux pour la santé et la vie humaines sont également courants ici. L'étude des caractéristiques de chaque espèce vous permettra de ne pas vous tromper lors de la «chasse tranquille» et de récolter des paniers pleins de cadeaux savoureux et sains de la forêt.