Les oies chinoises sont l'une des races les plus prolifiques et sans prétention. Ces petites oies fortes et robustes, s'appuyant sur des aliments verts, sont prolifiques, elles se distinguent par une viande de haute qualité, savoureuse et tendre. Nous apprenons comment élever et maintenir une race chinoise, comment élever et nourrir des oisons?
Antécédents d'occurrence
Les ancêtres des oies chinoises sont des oiseaux aquatiques de la famille des canards, appelés terres sèches. Ces derniers ont été domestiqués en Mandchourie. De Chine, ces oiseaux ont été amenés en Europe et en Russie.
Afin d'emprunter les meilleures qualités des «Chinois», nos éleveurs les ont activement utilisées pour créer de nouvelles races. Avec la participation d'oies chinoises, la célèbre race Kholmogorsky, Pereyaslavl, Kuban, Gorkovskaya a été élevée.
Description de la race chinoise
Les oies chinoises sont majestueuses et élancées. Caractéristiques caractéristiques de la race:
- La taille moyenne du corps, légèrement allongée en longueur. La partie avant est légèrement surélevée.
- Le cou est long, fortement plié - semblable au cou d'un cygne.
- La tête est allongée. Il y a une bosse sur le front - cette caractéristique permet de distinguer facilement la race.
- La poitrine est ronde, se transforme en douceur en un estomac puissant.
- Le bec est petit. Couleur - orange vif ou brun foncé, parfois presque noir.
- La queue est courte.
- Les pattes sont fortes, séparées.
- Le plumage est épais et dense.
Certains oiseaux peuvent avoir une petite pochette en cuir au-dessus de leur bec. La voix est sonore, haute.
Vices
Les défauts de la race sont rares. Anomalies congénitales possibles:
- le cou est trop épais;
- bosse sous-développée;
- affaissement des plis abdominaux.
Sous-espèces
Selon la couleur des oies chinoises, elles sont divisées en deux sous-espèces - gris et blanc, les normes corporelles pour les oies chinoises blanches et grises sont les mêmes, le corps, les pattes, le bec, le cou et les autres parties du corps correspondent aux signes ci-dessus.
Oies chinoises blanches
La sous-espèce blanche des oies chinoises est apparue en raison de la domestication d'une oie chinoise grumeleuse. Les «chinois» blancs ont été élevés depuis longtemps à l'époque soviétique, ils sont populaires maintenant. La description de la sous-espèce blanche coïncide avec les caractéristiques extérieures communes des oies chinoises. La seule caractéristique distinctive est le plumage blanc. La couleur du bec, des pattes, du cône frontal et du métatarse est orange vif.
La sous-espèce blanche attire les agriculteurs avec de bons taux de reproduction - 70-80%, et les oisons avec une grande vitalité - jusqu'à 99%. Le manque de "chinois" blancs est considéré comme un comportement agressif qui est observé chez ces oies à certaines périodes.
Oies chinoises grises
Les sous-espèces grises ont les mêmes ancêtres que les blanches. Les «Chinois» gris sont élevés activement en Russie depuis le XVIIIe siècle et sont activement élevés avec d'autres races afin d'améliorer les caractéristiques de leur viande.
La différence entre la sous-espèce grise et la blanche est uniquement dans la couleur du plumage:
- Les oiseaux dans leur ensemble sont de couleur brun grisâtre.
- Sur les bords des ailes, la partie humérale et le bas des jambes, il y a une bande blanche.
- La coloration thoracique est brun pâle.
- Sur la partie supérieure du cou - de la tête aux épaules, il y a une bande sombre.
- Le bec et la bosse frontale sont noirs.
Caractéristiques
Les oies chinoises sont populaires auprès des agriculteurs et des petites fermes privées en raison de leurs excellentes caractéristiques. Cette race est tenace, sans prétention, productive et se reproduit bien.
Climat et distribution
Les oies chinoises viennent des régions du nord-est de la Chine. Ils sont peu exigeants vis-à-vis des conditions de détention, mais ne peuvent pas toujours s'adapter à un fort rhume. La race est répandue partout, mais elle est plus confortable pour elle dans les régions où il n'y a pas de conditions extrêmes - gelées sévères et chaleur anormale.
Ils se sentent bien dans les climats tempérés. L'essentiel est de leur fournir une maison chaude pour la période de fortes gelées.
Productivité
La race n'est pas grande, elle est cultivée pour le bien des œufs et de la viande. Les oisons prennent rapidement du poids, à 9 semaines ils pèsent 3 kg. La ponte des oies, à partir de décembre, dure six mois. Indicateurs de performance clés du tableau 1.
Tableau 1
Indicateur de productivité | Valeur |
Poids de l'oie, kg | 4-4,5 |
Poids de Gander, kg | 5-6 |
Le nombre maximum d'oeufs par an, pièces | 120 |
Nombre d'oeufs par ponte d'oies blanches / grises, morceaux | 65-70/45-60 |
Poids 2,5 mois, kg | 3-3,5 |
La maturité chez les mâles et les femelles survient entre 9 et 10 mois de vie.
Instinct maternel
Chez les oies, l'instinct maternel et l'instinct d'incubation sont peu développés. Oiseaux adultes - les oies et les jars, souvent sans reconnaître la couvée, ne la protègent pas des prédateurs et des dangers. L'agriculteur doit prendre soin de la sécurité des oisons lui-même.
Caractère d'oiseau
Toutes les oies sont mobiles et énergiques, et les chinois peuvent se comporter de manière agressive. C'est pourquoi les «Chinois» sont séparés des autres oiseaux et races d'oies. Oiseaux particulièrement agressifs pendant la ponte. Les oies chinoises sont bruyantes, montrent souvent leurs capacités vocales.
Avantages et inconvénients
Les avantages de la race chinoise:
- forte production d'oeufs;
- croissance rapide des jeunes animaux;
- peu exigeant en matière de soins et de nutrition;
- bon goût de viande;
- peluches de haute qualité;
- excellentes caractéristiques d'incubation des œufs;
- survie élevée des poussins;
- résistance aux maladies.
Désavantages:
- inférieur aux autres espèces par le poids de la carcasse;
- problèmes de survie dans les climats rigoureux;
- instinct parental peu développé chez les mâles et les femelles - peu d'oies sont capables de faire éclore des œufs.
Fonctionnalités de contenu
La non-exigence des conditions de détention est l'un des principaux avantages de la race. Prendre soin des oies chinoises se résume à des activités standard que même un éleveur de volailles débutant peut gérer. L'essentiel est de fournir aux oiseaux un bon poulailler, une gamme spacieuse et une bonne nutrition.
Conditions de la chambre
Les oies chinoises ont définitivement besoin d'une maison. Sans chambre isolée, ils ne peuvent survivre à l'hiver. S'il y a un gel intense dans la cour, il n'est pas recommandé d'enlever les oiseaux du tout - les pattes peuvent engelures. Les oies gardent toute la saison froide dans la maison, et par beau temps, laissez-vous aller au grand air.
Exigences de la maison:
- La pièce est chaude et sèche, sans courants d'air, mais avec une ventilation efficace, de préférence avec alimentation et évacuation.
- Hauteur du bâtiment - à partir de 2 m.
- La superficie est calculée sur la base du nombre d'oiseaux et du taux d'entretien de 2 mètres carrés. m par oie.
- L'éclairage est naturel et artificiel. Les heures minimales de lumière du jour sont de 14 heures.
- L'humidité optimale dans la pièce est de 70%.
- Sur le sol de la grange se trouve un lit de foin, de paille ou de sciure. Il est périodiquement mis à jour.
- Les nids sont équipés dans la maison, à raison de 2-3 oies par nid.
Les oies prennent bien du poids et mangent avec appétit à + 16 ° C. Pour surveiller la température dans la maison, il est recommandé d'y accrocher un thermomètre.
Abreuvoirs, mangeoires et autres équipements
Les oiseaux devraient avoir un accès permanent à l'eau et à la nourriture. Les abreuvoirs et les mangeoires sont régulièrement nettoyés et lavés, éliminant les aliments résiduels et les débris qui y pénètrent.
Deux mangeoires sont installées dans la maison et sur le paddock. La nourriture est mise dans l'un, le sable de la rivière, la roche coquille et le gravier dans l'autre. Ils fabriquent des mangeoires à partir de planches, de contreplaqué et d'autres matériaux. Hauteur d'installation - 20 cm de la surface du sol.
Au-dessus des mangeoires principales - 10 cm plus haut, suspendez les mangeoires avec de la nourriture supplémentaire pour le jars.
Les bols doivent être confortables, ils sont fabriqués de leurs propres mains ou achetés prêts à l'emploi. Il existe des abreuvoirs spéciaux pour la volaille dans lesquels les déchets ne tombent pas. Chaque individu doit avoir des abreuvoirs de 15 cm. En hiver, les abreuvoirs sont chauffés - pour que l'eau ne gèle pas.
En marchant
L'oie a besoin d'une bonne marche pour une bonne croissance et un bon développement. Dans une zone clôturée, un oiseau broute, cueille de l'herbe, se promène au grand air. Ici, comme dans la maison, des abreuvoirs et des mangeoires sont placés. Le passage par lequel les oiseaux sortiront se fait du côté sud ou sud-est.
La marche est clôturée avec une grille de 1,3 m de haut. Montez la canopée pour que les oies ne soient pas mouillées pendant les pluies et ne souffrent pas du soleil brûlant. En marchant, les oies chinoises peuvent brouter jusqu'au gel. Plus les oies paissent, plus les oiseaux accumulent de graisse en hiver et plus les aliments sont économisés.
S'il y a un étang à proximité, les oies pourront y chercher de la nourriture. De plus, la natation affecte positivement la croissance et l'état de santé de la sauvagine, qui comprend les oies.
Alimentation
La nutrition des oies est légèrement différente de celle des autres volailles. Les oies ont la capacité de prendre de la masse sans manger de céréales - elles sont généralement utilisées comme complément à la verdure.
Régime
L'ingrédient principal de l'alimentation des oies chinoises est le vert. Si l'oiseau broute régulièrement dans un enclos, se nourrit dans un étang, alors il grandit et est en bonne santé. Mais en hiver, l'oiseau aura besoin d'une alimentation supplémentaire.
Quelle est l'alimentation des oies chinoises:
- En hiver, les éléments suivants sont introduits dans le régime alimentaire des oies:
- mélangeurs - ils sont cuits à la vapeur de pommes de terre, carottes, betteraves;
- grains entiers - blé, orge, avoine;
- composants minéraux et vitamines - ils sont mélangés dans l'aliment;
- farine de poisson et d'os;
- sel et craie.
- Les oies chinoises doivent recevoir des racines, des sommités de jardin, des mélanges de céréales avec de la farine d'os, des vitamines et des suppléments minéraux.
- En été, les oies mangent des aliments végétaux, elles aiment le plantain, le trèfle, l'achillée millefeuille, le pissenlit et d'autres plantes. Dans un étang, ils sont heureux de manger de la quenouille et des roseaux.
- Les oies devraient avoir beaucoup d'eau. L'oiseau est capable de boire jusqu'à 2 litres par jour. La carence en eau entraîne une baisse critique de la production d'œufs, difficile à récupérer.
En automne-hiver et en fin de ponte, les oies reçoivent du grain. Si l'oiseau perd du poids, les normes céréalières augmentent et la farine, le gâteau, le soja ou le tournesol sont ajoutés au blé, au maïs et à l'orge.
Taux d'alimentation
En été, l'oiseau broute sur un paddock, mangeant de la nourriture au besoin. En hiver, les oies sont nourries 2 fois par jour - en même temps. Les taux d'alimentation des oies chinoises adultes sont indiqués dans le tableau 2.
Tableau 2
Alimentation | Poids g |
Carotte | 100 |
Pommes de terre bouillies | 100 |
Chou | 50 |
Mélange de céréales | 50 |
Sel | 0,5 |
un morceau de craie | 5 |
Régime alimentaire recommandé avec deux repas par jour:
- le matin - un méli-mélo;
- la nuit - céréales.
Reproduction
Lors de l'élevage des "chinois", la race est croisée avec des oies plus lourdes - afin d'obtenir plus de viande. Pour la reproduction, généralement utilisé de grandes races à viande - Kholmogorsk ou Toulouse. À la suite de la sélection, on obtient des oies avec un grand rendement en viande et une quantité modérée de matières grasses.
Les croisements et les croisements obtenus en croisant des oies chinoises avec des races à viande sont très demandés par les agriculteurs. Ils sont élevés à l'échelle nationale et industrielle.
Poussins reproducteurs
Les oies chinoises des deux sous-espèces sont extrêmement prolifiques, mais ne cherchent pas à incuber. Pour cette raison, les oisons sont souvent éclos dans un incubateur. Environ 80% des œufs pondus dans l'incubateur produisent une progéniture viable.
Éclosion naturelle
Une oie prête pour la maçonnerie se comporte mal. Caractéristiques de l'éclosion naturelle:
- Les femelles se perchent sur leurs œufs de février à mai, généralement au début d'avril.
- Une oie éclot jusqu'à 13 œufs, il lui est plus difficile de chauffer.
- Le nid est équipé loin du troupeau, il doit être sec et calme, température - 15 ° C.
- S'il y a plusieurs poules à la fois, elles sont séparées les unes des autres par des cloisons.
- Les poules sont nourries avec les meilleurs grains.
- La durée de l'éclosion est de 28-30 jours.
Après la période spécifiée, les œufs sont placés dans une boîte et mis en évidence avec une lampe. Lorsque les poussins commencent à éclore, ils sont retournés à l'oie. La meilleure option est de laisser les oisons avec l'oie. Si cela ne fonctionne pas, les poussins sont placés dans un enclos séparé, chaud et sec.
Si l'un des œufs se casse pendant l'incubation, il est retiré du nid et les œufs restants sont essuyés.
Il arrive qu'une oie, ayant quitté le nid, ne revienne pas plus de 20 minutes, dans ce cas, elle est obligée de revenir - probablement son instinct d'incubation est peu développé.
À travers l'incubateur
Avec un instinct maternel insuffisant, lorsque les oies refusent d'incuber les œufs, nous devons utiliser une méthode artificielle d'éclosion.
Pour les oisons reproducteurs artificiels, vous aurez besoin de:
- incubateur;
- la couveuse est un appareil pour chauffer les poussins;
- ovoscope - un appareil pour la transillumination des œufs.
Un bon résultat d'éclosion pour l'incubateur est de 70%, mais il peut également être plus élevé.
Stades d'incubation:
- Des œufs sont pris. L '«âge» maximal des œufs est de 10 jours. Ils choisissent même, d'apparence saine, la forme doit être parfaite. Ils ne sont pas lavés, seulement vaporisés de permanganate de potassium - pour tuer les germes.
- 4 heures avant la ponte, l'incubateur est chauffé à 39 ° C. L'humidité est maintenue à 60-65%.
- Les œufs sont pondus dans un incubateur et la température est réglée à 38 ° C pendant 4-5 heures. Ensuite, elle est réduite à 37,8 ° C, et 2 jours avant que les œufs ne soient retirés de l'incubateur, la température est réduite à 37,5 ° C.
- S'il n'y a pas de retournement automatique dans l'incubateur, les œufs sont retournés manuellement jusqu'à 8 fois par jour pour assurer un chauffage uniforme.
- 15 jours après le début du processus, l'incubateur est périodiquement ventilé. Temps de diffusion - 10 minutes.
- Les jours 11 et 27, les œufs sont inspectés; s'il n'y a pas de tache embryonnaire, ils sont jetés. Si lors de la 2ème inspection un caillot noir continu est visible, l'embryon est mort.
Progéniture
Les oisons des premiers jours de la vie ont besoin de soins appropriés - à ce stade, leur immunité est formée et leur développement dépend.
Conditions d'oies
Dans l'enceinte, qui contient des oisons, ils maintiennent la chaleur, la sécheresse et la propreté. Conditions de détention:
- Température. Dans la pièce où se trouve le couvain, la température est maintenue à 28-30 ° C. Si les oisons sont mal à l'aise, ils perdent de l'activité:
- surchauffant, les poussins ouvrent leur bec et boivent souvent;
- congelés, les oisons sont mis ensemble et ne mangent pratiquement pas.
- Humidité. Ne doit pas dépasser 75%. Avec une humidité excessive, l'incidence du bétail augmente. La situation est aggravée par un remplacement rare de la litière et une mauvaise ventilation.
- Aération. Il est nécessaire dès les premiers jours de vie des oisons. Pendant la saison chaude, une ventilation 24h / 24 est souhaitable.
- Litière. Épaisseur - 3-5 cm Mise à jour - tous les deux jours.
- Éclairage. Les 7 premiers jours, la maison des poussins doit être éclairée 24h / 24 - le développement, la santé et la vitesse de prise de poids des oisons dépendent de la durée des heures de clarté. Mais la séparation du jour et de la nuit devrait toujours être - la nuit, la lumière est étouffée. Après une semaine, les heures de clarté sont réduites à 16-17 heures. Faites-le progressivement, en réduisant chaque jour le «jour» de 30 à 40 minutes.
Du moment de l'éclosion au plumage complet des oisons - 75-80 jours.
Nourrir les oisons
Les oisons ont besoin d'une alimentation équilibrée - alors les oiseaux deviendront grands et en bonne santé. À chaque instant - votre alimentation:
- Les 5-7 premiers jours donnent des jaunes d'oeufs durs. Ils ajoutent des verts - des plumes d'oignon finement hachées. Les 2 premiers jours des oisons sont nourris 7 à 8 fois par jour.
- Différentes herbes sont progressivement introduites dans le régime alimentaire - en plus des oignons, les oisons sont nourris avec du trèfle et de la luzerne. Vous ne pouvez pas donner beaucoup de verts tout de suite.
- Au bout de 10 jours, donner le composé ou la purée. Les premiers mélangeurs sont fabriqués à partir d'oeufs, de maïs concassé, de blé et d'orge, un peu de semoule est ajoutée - pour la friabilité. Du phosphate tricalcique est ajouté à la purée - il empêche "de tomber aux pieds".
- Après 5 jours, au lieu des œufs, du fromage cottage, des pommes de terre bouillies écrasées, de la farine de tournesol et des légumes verts sont introduits dans les mélanges.
Les vitamines «Tetravit» et «Chiktonik» sont introduites dans la nourriture des oisons. Ils sont ajoutés à l'eau. Dans la zone d'accès, ils ont placé des mangeoires en gravier fin ou en coquille concassée. Le sable n'est pas donné aux jeunes animaux.
20 minutes après le repas, les restes de la purée sont éliminés - de sorte que les composants périssables ne se décomposent pas et n'empoisonnent pas les poussins.
Maladie et prévention
Les oies chinoises résistent aux maladies et tombent rarement malades, surtout si vous ne violez pas les conditions de détention. Mesures clés de prévention des maladies:
- maintenir la propreté de la maison;
- vaccination de routine;
- respect de la zone.
Avant de coloniser les jeunes dans la maison, ils doivent être désinfectés. Ils traitent également la maison:
- les murs sont blanchis à la chaux;
- la litière est changée;
- les oisons reçoivent une faible solution de permanganate de potassium et de glucose (le deuxième jour de la vie) - pour renforcer l'immunité;
- pour la prévention de la salmonellose, donnez le médicament "Tilan".
Les oies souffrent de maladies infectieuses - entérite virale, salmonellose et non infectieuses. Les premiers sont associés à une violation des normes sanitaires, les seconds sont généralement provoqués par une violation des règles de conservation et d'alimentation.
Pépinières et prix des oies
Les prix des oies chinoises blanches et grises sont respectivement de 1 100 et 1 500 roubles. Il est possible d'acheter des oies reproductrices, des jeunes pousses et des œufs à couver à la fois chez des commerçants privés et dans des pépinières, des fermes avicoles.
Ainsi, les oies chinoises sont proposées par la ferme Ecofazenda de Moscou. Et les œufs à couver peuvent être achetés sur le site Web UPFERM.RU (Moscou, rue Ivan Franko, 46, p. 3) ou en appelant le +7 (965) 196-29-39.
Avis sur la race chinoise
Anatoly N., 56 ans, éleveur de volailles amateur, Murom. Je suis engagé dans les oies depuis longtemps, principalement j'ai élevé Kholmogorsky et Linda. Les oies chinoises sont nettement inférieures à leur poids, il n'y a pas une telle sortie de viande. Mais ils sont idéaux pour la vente de jeunes animaux - ils sont très prolifiques. Un autre avantage est la viande tendre et maigre.
Roman G., 47 ans, éleveur de volailles amateur, Kovrov. Je détiens les «chinois» depuis huit ans. Les croisa en toute sécurité avec une grande race grise. L'éclosion est de 95%. Le poids des oies est de 6 à 10 kg. Au fil du temps, il est passé à certains chinois. Gander est très actif, même lorsque le rapport avec les oies est de 1: 7. D'un jars et de 7 femelles au printemps dernier, il y avait 78 progénitures d'oisons. Le fait que le jars est mauvais est vrai.
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Les principaux avantages des oies chinoises sont la simplicité des soins et de l'entretien. Les oisons grandissent à pas de géant et ne nécessitent pas de nourriture coûteuse. L'oiseau, ayant un petit poids corporel, compense moins une excellente production d'oeufs et un excellent goût de viande.
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Russie. Ville Novosibirsk
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