Grâce à de nouvelles variétés résistantes au froid, la culture d'aubergines en plein champ est devenue possible dans diverses régions de Russie. Cette méthode de culture vous permet d'obtenir des rendements, en économisant sur la construction de structures de serre. Nous apprendrons à planter et à cultiver des aubergines sans abri et à obtenir des rendements élevés.
Où cultiver des aubergines sans abri?
Les aubergines, contrairement à de nombreuses autres cultures maraîchères, nécessitent des conditions de culture particulières.
Les principales exigences pour les conditions de croissance de l'aubergine:
- sols fertiles et meubles;
- exclusion des gelées même à court terme;
- température minimum au niveau de +20 ° C, à des températures plus basses la culture ralentit le développement;
- heures de jour minimum - 12 heures;
- arrosage régulier - en cas de manque d'humidité, les buissons laissent tomber les ovaires et les bourgeons.
En Sibérie
En Sibérie, il est presque impossible de cultiver des variétés d'aubergines conventionnelles destinées aux régions à climat chaud. Mais, grâce à la sélection, des hybrides ont été élevés, caractérisés par une résistance accrue au froid et à une maturité précoce. Ces variétés peuvent être cultivées non seulement dans le territoire de Krasnodar ou en Crimée, mais également en Sibérie.
Variétés populaires pour la culture dans la région sibérienne:
Dans l'Oural
Il est très difficile de cultiver des aubergines dans l'Oural - les conditions ici sont complètement défavorables à cette culture. Mais les maraîchers et les jardiniers locaux parviennent à cultiver des variétés et des hybrides qui mûrissent jusqu'à 95 jours.
Variétés appropriées pour l'Oural:
Dans la région de Moscou
Dans la région de Moscou, les aubergines sont cultivées selon la méthode des semis. La plantation des plants ne commence pas avant la mi-mai afin qu'ils ne soient pas pris par les gelées printanières.
Variétés d'aubergines populaires pour la région de Moscou:
Atterrissage en pleine terre
La culture d'aubergines n'est possible que dans les régions aux étés chauds suffisamment longs pour que les fruits mûrissent.
Les aubergines poussent bien après le chou, les concombres, les carottes, les oignons, les courgettes, l'ail, les haricots ou les pois. Après les pommes de terre, les tomates, les poivrons et les physalis, il n'est pas recommandé de planter cette culture.
Moment optimal
Les plants d'aubergines sont plantés en pleine terre lorsque le temps est stable à l'extérieur.
Conditions de plantation des plants:
- le sol s'est réchauffé jusqu'à +18 ° C;
- température d'air chaud stable et exclusion des gelées de retour.
Le moment optimal pour planter des semis en pleine terre est pour les régions à climat tempéré, début juin.
Sélection et préparation du sol
Les sols les plus appropriés pour la culture d'aubergines sont le limon sableux et le limoneux. Ils peuvent pousser sur des sols plus lourds, mais seulement après une bonne préparation.
Préparation des sols lourds pour la plantation d'aubergines:
- Pour chaque mètre carré du site, ajoutez un seau d'humus et de tourbe.
- Pour améliorer la structure du sol, ajoutez-y du sable de rivière grossier (3 seaux par mètre carré).
Préparation du sol pour la plantation:
- Creusez la zone sur la baïonnette de la pelle à l'automne.
- Appliquez des engrais pour creuser. En automne, vous pouvez utiliser du fumier frais - 1 seau par 1 m2. m, au printemps - seulement pourri.
- Lorsque la neige fond et que le sol sèche bien, ameublissez-le et nivelez-le avec un râteau.
- Dans les sols pauvres, vous pouvez ajouter des engrais minéraux supplémentaires. Pour 1 m2 m - 1 st. l. superphosphate et sulfate de potassium, 1 cuillère à café d'urée, 2 verres de cendre de bois.
Le site d'aubergines est généralement préparé à l'automne. Mais si cela n'était pas fait, toutes les mesures préparatoires sont reportées au printemps - elles sont effectuées 2-3 semaines avant la plantation des plants.
Comment choisir les graines?
Les graines d'aubergines sont achetées dans des magasins spécialisés ou récoltées seules. Le second cas ne convient qu'aux variétés, les hybrides ne peuvent pas être multipliés de cette manière.
Comment choisir les graines dans le magasin:
- En mûrissant les termes. Dans un climat favorable à l'aubergine, les variétés peuvent être cultivées avec n'importe quelle période de maturation - du début à la fin de la maturation. Mais plus vous allez au nord, plus la période de maturation devrait être courte. Dans les régions du nord, on cultive exclusivement des variétés à maturation précoce.
- Par type de culture. Dans les climats défavorables, les aubergines ne sont cultivées que dans les serres et les foyers. Lors de l'achat de semences, faites attention aux informations sur la méthode de culture - pour les semences de plein champ ou pour l'intérieur.
- En apparence. Le poids, la forme, la couleur et la taille du fruit peuvent être jugés à partir des photographies sur les sacs de graines. En vente, il existe des variétés à fruits ronds et oblongs, avec du blanc, du violet, du brun et même de l'orange.
- Par le nombre de graines dans le sac. Différents producteurs conditionnent les semences différemment. Il arrive que seulement 10 graines soient mises dans un sac.
- Par germination. Assurez-vous de tester les graines pour la germination avant de les planter. Enveloppez quelques graines dans de la gaze humide et gardez-les dans de l'eau tiède pendant une journée. Répartissez les graines sur un chiffon et humidifiez-les régulièrement. Si plus de 50% des graines éclosent en 5 jours, le matériel convient à la plantation.
Comment choisir les plants?
Il est très difficile de choisir des plants d'aubergines de haute qualité - sains et forts. Cette culture tolère pire que les autres la transplantation. C'est pourquoi les aubergines doivent être cultivées dans des verres séparés.
Les jardiniers qui ne font pas confiance aux plants achetés les cultivent seuls. Cela prend environ 70 jours, mais vous pouvez obtenir du matériel de plantation de qualité garantie.
Signes de semis de qualité:
- tige épaisse - de 0,5 cm de diamètre;
- hauteur - environ 20 cm;
- le nombre de feuilles - 7-8 pièces;
- les pousses adventices naissantes sont visibles;
- la présence de fleurs est la bienvenue.
Planter des plants d'aubergine en pleine terre
Lorsque les plants atteignent le stade végétatif requis et que les conditions de température sont favorables, ils peuvent être plantés dans le sol.
Procédure de transplantation:
- Creusez des trous dans les lits préparés. La distance entre les trous dépend du type d'aubergine - pour l'épandage des buissons, les intervalles sont laissés plus grands. En moyenne, la distance entre les plantes adjacentes doit être de 30 à 40 cm et entre les lignes de 60 cm.
- Arrosez généreusement les puits. Versez 1 à 3 litres d'eau dans chacun.
- Placez le semis dans le trou avec la motte. Essayez de ne pas endommager les racines lors de la transplantation.
- Approfondissez le plant et saupoudrez-le de terre jusqu'aux premières feuilles. Compactez le sol avec vos mains et paillez. Vous pouvez utiliser de la tourbe, de l'herbe sèche, de la paille.
Il est recommandé de planter des aubergines dans un motif en damier - ce schéma permet aux buissons de pousser sans s'ombrager.
Planter des aubergines en pleine terre avec des graines
Le principal problème de la culture d'aubergines dans la plupart des régions de Russie est leur demande de chaleur et une longue saison de croissance. Pour qu'une culture mûrit, cela prend de 100 à 160 jours. Par conséquent, les aubergines sont cultivées par semis dans le sol principalement dans le sud du pays.
Les graines d'aubergines sont semées à l'extérieur lorsque le temps est stable. Ces conditions se développent généralement au plus tôt du 20 au 30 mai.
Les graines à semer en pleine terre sont calibrées, désinfectées et trempées dans un stimulateur de croissance. Immédiatement avant le semis, les graines sont conservées dans de l'eau purifiée pendant 24 heures.
Après avoir préparé les graines, semez-les dans le sol:
- Dans un lit de jardin, desserré et préparé pour le semis selon toutes les règles, faites des sillons de 4 à 5 cm de profondeur.
- Placez les graines dans les sillons. Placez 2-3 graines ensemble à des intervalles de 20 cm ou plus - la distance entre les buissons voisins dépend de la variété.
- Couvrez les sillons avec de la terre et arrosez-les par la buse de pluie.
- Après une semaine, lorsque les pousses apparaissent, pincez les plus faibles et laissez les plus fortes.
Comment bien prendre soin de votre culture?
Les aubergines sont exigeantes sur les conditions de croissance, mais elles n'ont pas besoin de soins particuliers. Il est important de les arroser à temps, de les nourrir et de les protéger des ravageurs.
Éclairage
Les aubergines ont besoin de 12 heures de lumière du jour. Si la lumière dure moins de 12 heures, la plante ralentit, ne se développe pas et les fruits ne se forment pas.
L'éclairage n'est pas non plus autorisé pendant plus de 12 à 14 heures. Avec des heures de jour trop longues, les aubergines commencent à accumuler intensément la masse verte, sans donner de fleurs ni d'ovaires. Par conséquent, il devrait toujours y avoir un matériau de couverture à portée de main qui aidera à limiter l'accès de la lumière aux plantes.
Régime de température
Pour une croissance active et la formation de fruits, les aubergines ont besoin d'un certain régime de température. Lorsque la température descend en dessous d'un certain minimum, le développement des plantes s'arrête.
Températures optimales:
- sols - de +16 à +18 ° C;
- jour - de +18 à +24 ° C;
- la nuit - de +15 à +18 ° C
Aujourd'hui, les producteurs proposent des variétés qui peuvent pousser et se développer normalement à une température moyenne quotidienne de l'air de + 15 ° C.
La culture est extrêmement affectée par:
- pluies bruines prolongées;
- abaisser la température à +12 ° C - cela conduit à la chute des fleurs et des ovaires.
Si la température descend en dessous de +12 ° C, la plante meurt. Pour protéger les aubergines de la mort, lors d'une vague de froid, les plantations sont arrosées à l'eau tiède ou recouvertes d'un matériau de couverture.
Arrosage
L'aubergine est une culture qui aime l'humidité. Le développement de la plante dans son ensemble et son rendement dépendent d'un arrosage correct.
Règles d'arrosage des aubergines:
- Les plantations sont arrosées uniquement avec de l'eau chaude. Au sud, l'eau peut être chauffée au soleil. Dans d'autres régions, l'eau d'irrigation est chauffée artificiellement. La température optimale de l'eau est de +25 ° C.
- Les aubergines ne sont jamais arrosées par le haut, uniquement à la racine. La pénétration d'eau sur les feuilles a un effet extrêmement négatif sur la santé de la plante.
- Si les aubergines sont cultivées par la méthode des semis, la première fois, les plantes sont arrosées 10 à 12 jours après la plantation dans le sol. Par temps chaud et sec - après 7 à 8 jours.
- Le sol doit toujours être humide. Mais l'humidité ne doit pas dépasser 65-70%. Les racines d'aubergines ne tolèrent pas une humidité élevée du sol.
- Lorsque la plante entre dans la phase de floraison et de formation des ovaires, les arrosages deviennent plus fréquents, la quantité d'eau donnée à la plante augmente. Le sol doit être humidifié jusqu'à 20 cm de profondeur. Arrosez les plantations tous les 5-6 jours.
Top dressing
Les aubergines portent activement des fruits; de chaque buisson, selon la variété, elles enlèvent de 3 à 6-7 kg. La fructification complète est impossible sans une alimentation régulière. La fréquence d'alimentation est une fois toutes les 2-3 semaines.
Comment nourrir les aubergines:
- Première alimentation. Fonctionne sous la racine. Elle est réalisée 10 jours après la transplantation des plants dans le sol. Le point de référence pour l'alimentation est l'apparition de la première nouvelle feuille sur le buisson. Un engrais contenant de l'azote est appliqué.
Pour la première tétée, les préparations "Kemira", "Kristallin", "Solution", "Effecton" conviennent. Prenez 30 à 40 g pour un seau d'eau.La norme de la solution pour une plante est de 1 à 1,5 litre. Au lieu de ces engrais, vous pouvez ajouter de l'ammophos - 150 g sont dilués dans un seau d'eau. - Deuxième alimentation. Il est effectué deux semaines après la première tétée. Un mélange de cendre de bois et d'engrais minéral est introduit - nitroammophoska ou nitrophoska. Un buisson est appliqué 20-25 g.
La deuxième option est un extrait de fientes de volaille. Insistez 2-3 kg d'excréments dans un seau d'eau. Après 2-3 jours, la perfusion est filtrée et diluée dans 10-15 litres d'eau tiède. Pour un buisson - 1-1,5 litres de solution.
- Troisième alimentation. Dans la phase de floraison, les aubergines reçoivent du nitrophos, du nitrophoska ou du diammophos - 40 g par 1 m2. Pendant cette période, les plantes sont pulvérisées avec des préparations contenant des oligo-éléments et des solutions d'herbes fermentées. L'acide borique peut également être utilisé pour la pulvérisation. Dans 10 litres d'eau chaude, diluez 2 g de médicament.
Compte tenu des récoltes multiples, il sera utile de favoriser la fructification des aubergines. Après la première ou la deuxième collecte de fruits, il est recommandé de nourrir les plantes avec des engrais phosphore-potassium.
Désherbage
Dans les lits où poussent l'aubergine, le sol doit toujours être ameubli et humide. La formation de croûte et la croissance des mauvaises herbes sont inacceptables.
Ameublissez soigneusement le sol pour ne pas endommager les racines proches du sol. Le relâchement est effectué le deuxième jour après l'arrosage. Dans le même temps, un buttage est effectué - ils ratissent le sol jusqu'à la tige.
Formation de buissons
Les aubergines naines et à croissance basse n'ont pas besoin de formation et de structuration d'arbustes. Pour les autres variétés - moyennes et hautes, la formation est effectuée lorsque les buissons atteignent une hauteur de 25-30 cm.
La formation des buissons ne peut pas être différée, car couper les grands beaux-enfants blesse la plante, peut provoquer des maladies et même la mort.
Comment former des buissons:
- Examinez la tige centrale. Retirez les beaux-enfants situés à l'aisselle des feuilles - jusqu'au premier bourgeon. Dans les plantes sous-développées, le premier bourgeon peut également être coupé. Cette procédure favorise le développement actif des tiges et des racines, la formation de fleurs et d'ovaires. Les beaux-enfants d'aubergine grandissent lentement, de sorte qu'ils sont coupés une fois tous les quinze jours.
- Dans les variétés de début et de mi-saison qui forment de nombreux ovaires, coupez 20 à 25% des fleurs. Cela doit être fait si les aubergines deviennent grandes - pesant à partir de 250 g. Un grand nombre de fleurs entraîne un rétrécissement et un sous-développement des fruits.
- Les variétés moyennes et tardives sont généralement hautes, avec un grand nombre de branches étalées. Formez de telles plantes à partir de 1-2 ou 3 tiges. Sur les branches, laissez un ovaire à la fois, pincez le reste, ou mieux, coupez soigneusement avec un sécateur.
Lorsqu'il est correctement formé, un grand buisson a 5 à 8 gros fruits.
Jarretière
Les grands buissons d'aubergines sont attachés à des treillis. La méthode du treillis de la jarretière empêche l'ombrage mutuel des plantes.
Caractéristiques de la jarretière d'aubergine:
- Une plante est attachée près de chaque branche - c'est la partie la plus fragile de la tige, qui se brise souvent sous la charge de fruits.
- Les tapisseries sont faites de ficelle tendue le long du lit sur plusieurs niveaux. La ficelle est attachée aux piquets installés en début et en fin de rang.
Récolte et stockage
Il existe deux degrés de maturité des aubergines - biologique et technique. Les premiers sont mûrs, mais toujours insipides, les seconds conviennent à la consommation.
Seuls les fruits mûrs sont récoltés à partir d'aubergines - dans un état de maturité technique, et les fruits trop mûrs et non mûrs ne conviennent pas - ils sont insipides.
Caractéristiques de la collecte et du stockage des aubergines:
- Contrairement à de nombreuses cultures, vous ne pouvez pas cueillir des fruits non mûrs d'aubergines - ils ne deviendront plus mûrs et savoureux.
- La récolte des aubergines commence 30 à 40 jours après la fin de la floraison.
- Les fruits doivent devenir brillants et atteindre leur croissance variétale.
- Les fruits sont coupés avec un sécateur. Après la coupe, il doit rester une tige d'environ 2 cm de long.
- Les aubergines ne se conservent pas longtemps. La durée de conservation est d'environ un mois. Ils sont stockés dans des caves. Il est recommandé d'emballer chaque fruit dans du papier et de le mettre dans des boîtes. Vous pouvez également conserver les aubergines dans des sacs en plastique.
Dans des conditions de stockage favorables et des cloisons régulières, les fruits peuvent être stockés jusqu'à deux mois.
Lutte contre les maladies et les ravageurs
Les aubergines souffrent le plus souvent de maladies fongiques, et leur principal ravageur est le doryphore de la pomme de terre. Les méthodes les plus efficaces pour lutter contre les maladies et les ravageurs sont préventives.
Les maladies et ravageurs les plus courants de l'aubergine:
Maladies / ravageurs | Symptômes / nature de la lésion | Comment se battre? |
Blackleg | Maladie fongique dans laquelle le collet de la racine s'assombrit et est trop tendu. La plante se fane et meurt. | Il n'y a pas de remède. La prévention consiste à désinfecter le sol avec de l'eau de javel - 200 g sont dilués dans 10 litres d'eau, les plantes malades sont arrachées et brûlées. |
Mildiou | Le champignon infecte les feuilles, les tiges, les fruits - des taches rouillées avec une bordure verte apparaissent dessus. | Pulvérisation d'une solution de sulfate de cuivre à 0,2% ou d'une autre préparation contenant du cuivre. |
Tache bactérienne noire | Les bactéries infectent toutes les parties de la plante.De petites taches noires apparaissent dessus. | Ils observent la rotation des cultures, détruisent les résidus végétaux après la récolte, désinfectent le sol. |
Mosaïque | Le virus provoque l'apparition d'une couleur mosaïque sur les feuilles. Les fruits ont des taches jaunes. | Les graines sont désinfectées par trempage dans de l'acide chlorhydrique à 20% pendant 30 minutes. De plus, tout l'inventaire est désinfecté. |
Tétranyque | Suce le jus de la plante. Les feuilles se tachent puis se dessèchent. Les rendements chutent. | Vaporisez avec une solution d'oignon ou d'ail, avec l'ajout d'une cuillerée de savon liquide. |
Puceron | Il se nourrit de jus de plantes, est situé sur les feuilles, les tiges, les fleurs. | Pulvérisation avec karbofos ou keltan. |
Doryphore | Les larves mangent toutes les parties de la plante. | Les plantes sont plantées le long des plates-bandes qui repoussent les coléoptères, par exemple les soucis. Pulvérisé d'insecticides. |
Limaces | Ils mangent des feuilles, des tiges et même des fruits. | Saupoudrez les allées de chaux, de poussière de tabac ou de cendre de bois. |
La pulvérisation d'insecticides et de fongicides est effectuée avant la floraison et après la floraison. Pendant la floraison et la fructification, le traitement est interdit.
Conseils de jardiniers expérimentés
Pour faire pousser de nombreuses grosses aubergines, les débutants doivent se familiariser avec les secrets de la technologie agricole de ceux qui en savent beaucoup sur la culture des aubergines.
Astuces utiles:
- Plantez des plantes insectifuges entre les parterres d'aubergines.
- Faites pousser des aubergines dans des lits chauds. À l'automne, creusez une tranchée, remplissez-la de déchets et couvrez-la de terre. Au printemps, plantez les plants sur un substrat nutritif chaud. Ce lit peut être utilisé pendant trois ans.
- La culture ne tolère pas la transplantation. Ne semez pas les plants dans de grandes caisses pour ne pas plonger. Il est préférable de ne pas cueillir - semez les plants dans des verres séparés.
- Les aubergines ont besoin d'un sol constamment humide, ce qui signifie que le paillage est indispensable. Comme paillis, l'herbe ordinaire, la paille, la sciure de bois peuvent être utilisées. Le paillis gardera le lit de jardin sec et réduira les coûts en eau.
La meilleure façon de cultiver des aubergines en plein champ est le semis, qui vous permet d'obtenir une récolte garantie. Pour chaque région, vous devez choisir le bon moment de plantation et la variété qui peut pousser dans certaines conditions météorologiques.
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Russie. Ville Novossibirsk
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