Zenga Zengana est une fraise de jardin injustement oubliée de la sélection européenne. Autrefois la meilleure variété industrielle, mais aujourd'hui, grâce à ses qualités uniques, elle est devenue intéressante pour les jardiniers amateurs. Nous apprenons ce qui est inhabituel dans cette fraise et comment la cultiver dans notre région.
la fraise des jardins "Zenga Zengana" mûrit à la mi-juin
la variété de fructification "Zenga Zengana" dure jusqu'au début septembre
Les fraises de jardin “Zenga Zengana” pèsent de 10 à 15 grammes, mais 30 grammes se trouvent
Bref sur l'origine
Des fraises de jardin (alias fraises) de la variété Zenga Zengana ont été élevées en Allemagne (Hambourg). La variété est née du croisement de la variété Sieger et de la fusion sauvage de semis automatique. Les éleveurs se sont fixé un objectif: apporter des fraises à des fins industrielles. Le travail de sélection a commencé en 1942 et s'est terminé en 1954.
Cette variété bien méritée, bien qu'elle ait perdu sa popularité depuis 70 ans, reste une véritable marque. S'étant rapidement répandue dans toute l'Europe, Zenga Zengana est depuis longtemps une variété industrielle de premier plan.
Différence d'une variété d'une autre fraise
La variété Zenga Zengana a toujours été unique. Au début de sa «carrière», l'un de ses principaux avantages était la possibilité de gel. Aujourd'hui, de nombreuses variétés de fraises ont cette qualité. Mais son autre qualité est toujours unique - selon les jardiniers, Zengh Zengan ne perd pas ses qualités variétales pendant 7 à 8 ans.
Parmi les qualités positives de la variété figurent également:
- productivité constamment élevée;
- excellent goût;
- bonne transportabilité;
- peu exigeant pour les sols.
L'un des avantages les plus importants de l'ancienne variété allemande est sa capacité à pousser sur n'importe quel sol. Zenga zengana porte ses fruits même sur des sols lourds, limoneux et épuisés.
L'inconvénient de la variété allemande peut être considéré comme le besoin de pollinisateurs.
Tout sur la variété: description, caractéristiques, goût
La variété Zenga Zengana est capable de porter ses fruits en peu de jours. Si la durée de ce dernier est de 12 heures, les reins sont posés.
Les principales caractéristiques de la variété:
- Les dates de maturation sont en retard. Les premières baies apparaissent à la mi-juin.
- Productivité - 1,5 kg par buisson.
- Les buissons portent leurs fruits au même endroit pendant 6-7 ans.
- Variété non permanente - porte des fruits une fois par saison.
- Un petit nombre de moustaches - la plante consacre tous ses efforts à la formation des fruits.
- Le poids des baies est de 10 à 12 g. Les premières baies sont les plus grosses - jusqu'à 30 g. À mesure qu'elles portent des fruits, elles deviennent plus petites.
- La pulpe dense, sans vides, a un goût aigre-doux et un arôme riche.
- Le but est universel. Les baies ne perdent pas leur forme dans les compotes et les conserves. Convient pour la congélation.
- La variété résiste à la chaleur, à la sécheresse et aux basses températures.
Brève description botanique:
- Buisson. Grand, pas tentaculaire, mais bien feuillu. Les pédoncules sont situés au même niveau que les feuilles ou en dessous - les baies peuvent toucher le sol. Les feuilles sont vert foncé, lisses.
- Baies Moyen. La forme est largement conique. La couleur dépend de la quantité de soleil - à l'ombre, les baies sont rouge vif, au soleil - rouge foncé. Les baies mûres deviennent cerise noire. Graines de tournesol profondément pressées.
Regardez la revue vidéo des fraises de jardin "Zenga Zengana", présentée par un jardinier expérimenté:
Procédure d'atterrissage
Cette variété allemande, bien que sans prétention, nécessite quelques soins. Et cela commence par le bon ajustement. Bien que le Zenga pousse sur n'importe quel sol, la tâche du jardinier est de créer des conditions favorables à la croissance afin d'en tirer le meilleur parti.
Choisir un lieu et des dates
Dans les climats tempérés, les semis sont plantés principalement au début du printemps, à la fin de l'été ou au début de l'automne. Le meilleur moment pour planter est la première décennie du printemps. Dans les régions centrales, les semis sont plantés du 10 au 20 mars. Il est préférable de planter des semis le soir par une journée sèche et ensoleillée. En savoir plus sur la plantation de fraises au printemps ici.
Avant de préparer les semis, choisissez un endroit approprié pour la plantation. Caractéristiques optimales de l'intrigue:
- Un endroit ensoleillé, bien ventilé, sans stagnation d'eau. Il est souhaitable que le site soit situé du côté sud, mais pas soufflé par les vents. Les basses terres et les sols à forte acidité ne conviennent pas.
- Les fraises poussent mieux après les légumineuses, les radis, les carottes, les betteraves, les oignons et l'ail. Prédécesseurs indésirables sujets aux maladies qui affectent Zenga Zengana - cassis, framboise, groseille à maquereau.
Préparation du sol
Malgré la nature peu exigeante du sol, la variété a ses propres préférences - elle pousse mieux sur les loams avec une réaction neutre.
Procédure de préparation du sol:
- Nettoyez le site des mauvaises herbes. Si le sol contient des larves de coléoptères de mai, de vers fil de fer et d'autres parasites, traitez-le avec une solution d'ammoniaque - diluez 10 ml dans un seau d'eau.
- Creusez le sol 2 à 4 semaines avant la plantation. Pendant le creusement, des engrais sont appliqués, par 1 km². m:
- humus - 5-6 kg;
- superphosphate - 40 g;
- engrais potassiques - 20 g.
- Vérifiez l'acidité du sol. Et si elle est augmentée - ajoutez de la farine de dolomite - 300-600 g pour 1 carré. m. Au lieu de farine, vous pouvez faire de la craie ou de la cendre, respectivement 100-300 g et 1-1,5 kg par 1 carré. m
L'acidité peut être déterminée indépendamment par les feuilles de betteraves - sur les sols acides, elles sont couvertes de taches rouge foncé.
Comme engrais potassiques, vous pouvez utiliser des cendres de bois, mais le chlorure de potassium n'est pas recommandé - les fraises sont trop sensibles au chlore.
Modèles d'atterrissage
Les plants de la variété Zenga Zengana sont plantés selon les schémas typiques des fraises:
- Une seule ligne. L'intervalle entre les rangées est de 70 cm et entre les buissons adjacents en rangées est de 20 cm.
- Deux lignes. Sur un lit, plusieurs rangées sont plantées. Entre les lits, laissez 70 cm, entre les lignes - 30 cm, entre les buissons - 20 cm.
Lors de la culture de fraises, une méthode de culture utilisant un matériau de couverture est très populaire. Le schéma de plantation est le même - en minuscules, mais le sol est recouvert d'un film noir. Et pour que les racines ne surchauffent pas sous le film, il est recouvert d'une couche de paille.
Transplantation
Conditions de température optimales pour la plantation de semis en pleine terre:
- air - de +15 à +20 ° C;
- sol - environ +15 ° С.
Des semis sains et bien développés sont sélectionnés pour la plantation. Ils laissent environ 5-7 feuilles, le reste est arraché. La longueur optimale des racines est de 8 à 10 cm, les plus longues sont coupées. Avant la plantation, les racines des plants sont placées dans un stimulateur de croissance.
Procédure d'atterrissage:
- Sur les lits préparés, ils creusent des trous - en fonction du nombre de plants. Profondeur - environ 15 cm Un petit monticule de terre se forme dans chaque trou.
- Abaissez le jeune arbre dans le trou, en redressant soigneusement les racines.
- Saupoudrez les racines de terre en compactant le sol avec vos mains. Le point de croissance des semis doit être au niveau du sol. Si le point est enterré - les buissons commenceront à vypryvat.
- Chaque trou est versé avec de l'eau chaude - environ 1 litre par buisson.
- Il est conseillé de pailler le sol avec de l'humus, de la paille ou de la sciure. Il est interdit de pailler le sol avec des feuilles, de la mousse et de l'herbe fraîchement coupée. La couche de paillis mesure environ 10 cm.
Caractéristiques d'entretien
Prendre soin des fraises des bois Zeng Zengan n'est pas particulièrement difficile. Il est seulement important de respecter toutes les instructions d'entretien à temps.
Arrosage
La variété est hygrophile, donc les plantations sont régulièrement arrosées - toutes les 1-2 semaines. Tenez compte des conditions météorologiques et de la quantité de précipitations. Par temps chaud, la fréquence d'irrigation augmente.
Lors de l'arrosage, le sol doit être humidifié de 20 à 30 cm de profondeur. L'eau est versée pour que les gouttes ne tombent pas sur les feuilles. Le meilleur moment pour arroser est le matin. L'arrosage le plus important est avant la floraison, puis ils sont effectués si nécessaire.
Top dressing
Les fraises sont fertilisées avec des engrais organiques et minéraux. La plantation d'aliments commence au début du printemps. Lors de l'alimentation, il est important de ne pas en faire trop avec des engrais azotés. Ils sont introduits au printemps, car ils provoquent la croissance de la masse verte. Un excès d'azote affectera négativement les rendements des cultures.
Nous vous recommandons également de lire l'article sur les fraises au printemps.
Dates et types d'alimentation des fraises Zenga Zengana:
Période | Engrais |
Début du printemps | Engrais azotés - par exemple, l'urée, pour la croissance de la masse verte. Pour préparer la solution, prenez 30 g pour 10 litres d'eau. |
Les premières feuilles apparaissent | Eau molène avec addition de sulfate d'ammonium. |
Début mai | L'introduction d'engrais minéraux complexes. |
Avant la floraison | Solutions à base de potassium - à partir de nitrate de potassium, sulfate de potassium (10 l - 2 cuillères à soupe). Vous pouvez arroser la plantation avec une solution de cendres. |
Après la récolte | Engrais phosphorés - ammophos, superphosphate, diammophos, augmentent le rendement des plants de baies pour l'année prochaine. |
Les engrais potassiques améliorent le goût des baies.
Desserrage, désherbage et paillage
La terre est détachée avant chaque arrosage et après l'arrosage - paillis. Habituellement, le sol est saupoudré de sciure de bois - une couche de 5 cm.
Le relâchement le plus intense est le printemps, lorsqu'il y a beaucoup d'eau de fonte dans le sol. Desserrer les espacements des rangées jusqu'à une profondeur de 10 cm. Plus près des buissons, la profondeur de desserrage est moindre - afin de ne pas endommager le système racinaire. Buissons, lors du desserrage, un peu de spud - pour saupoudrer les racines.
Préparations d'hiver
La préparation de l'hiver comprend plusieurs activités agricoles:
- Le site est soigneusement désherbé et desserré.
- Les plantations sont aspergées de composés contre les ravageurs et les maladies.
- Coupez toutes les moustaches et les feuilles.
- Saupoudrez la plantation d'une épaisse couche de paillis - sciure ou tourbe. Là où il y a peu de neige, vous pouvez utiliser de la paille, dans les régions aux hivers rigoureux - l'épinette.
Après l'hivernage, les plantations sont nécessairement nettoyées - le paillis et les mauvaises herbes sont enlevés.
Les buissons de première année pour l'hiver sont entièrement recouverts de branches de conifères. Ou ils tirent l'agrotex / spanbond sur le cadre - ils ne peuvent pas être placés en rangées, le sol gèlera rapidement.
Méthodes d'élevage
Le plus souvent, les jardiniers utilisent la division pour la propagation des fraises zenga zengan. Mais si vous le souhaitez, cette variété peut être propagée par l'une des méthodes existantes:
- Division de la brousse. La meilleure option. Ils creusent une plante de 4 ans, coupent le feuillage sec, plongent les racines dans l'eau, et lorsqu'ils se ramollissent, ils divisent le buisson en plusieurs parties - une delenka.
- Moustache et douilles. De cette façon, beaucoup de plants ne peuvent pas être obtenus - en raison du nombre limité de moustaches. Les processus - les vrilles apparaissent en juillet, elles prennent racine, et avec l'enracinement un petit buisson apparaît - une rosette. Les pousses des buissons les plus productifs sont sélectionnées. La terre est ameublie et arrosée, contribuant au développement des deux premiers exutoires consécutifs. Ensuite, la moustache est coupée pour ne pas tirer les nutriments de la brousse mère. Lorsque les pousses se sont suffisamment développées, elles les déterrent et les transplantent.
- Les graines. Les fleurs de Zenga sont femelles. Et il est impossible d'obtenir du matériel semencier à partir des fruits avec un ensemble de qualités de la plante mère. Est-ce qu'un hybride de Zengan et de ses pollinisateurs va grandir. Le processus d'élevage est standard:
- Les graines sont stratifiées - trempées et conservées au réfrigérateur pendant deux semaines à +5 ° C. Les graines sont humidifiées à temps - pour ne pas sécher.
- La monnaie est semée dans un récipient et recouverte d'un film. Lorsque les germes apparaissent, le film est retiré.
- Les plantes sont plantées dans le sol lorsque 3 à 5 feuilles apparaissent sur les buissons.
Conseils de pollinisation pour Zenga Zengana
La variété n'a que des fleurs femelles et ne peut pas porter de fruits sans pollinisateurs. Près de Zenga, Zengana doit planter des variétés pollinisatrices. Pour la pollinisation, des fraises sont sélectionnées, qui fleurissent en même temps que Zenga - dans la seconde moitié de mai.
Lutte contre les ravageurs et les maladies
Le principal ravageur qui menace l'ancienne variété allemande est la tique de la fraise. Et la maladie la plus dangereuse pour Zeng Zengan est la pourriture grise.
Ravageurs et maladies de la variété Zeng Zengan, ainsi que mesures pour les combattre:
Ravageurs / maladies | Symptômes / mal | Comment se battre? |
Acarien aux fraises | Un insecte invisible à l'œil affecte les feuilles - elles sont déformées, brunes et sèches. La croissance des buissons ralentit, les baies deviennent petites. | Pour la prophylaxie de plantation, ils sont pulvérisés avec du soufre colloïdal (solution à 70%). Si la tique a déjà attaqué les plantes, elles sont traitées avec des insecticides - Spark M ou Actellic. |
Pourriture grise | Une infection fongique peut détruire 90% de la récolte. Les baies sont recouvertes d'une couche sombre et de pourriture. | Retirez rapidement les feuilles affectées ou les buissons entiers. Vaporiser avec des produits chimiques - Apirin-B, Switch, 1% Bordeaux liquide. |
Borax spotting | Des taches brunes apparaissent sur les bords des feuilles. En poussant, elles se fondent en de grandes taches, les feuilles se dessèchent. | Traitement des plantations au fluide oxychrome et bordelais. Avant le bourgeonnement, 3%; avant la floraison et après la récolte, 1%. |
Les jardiniers de la pourriture grise utilisent souvent une solution de moutarde. 50 g de moutarde sèche sont dissous dans 5 l d'eau chaude. Insister pendant deux jours, puis diluer avec de l'eau 1: 1.
Les dommages causés par la pourriture grise et les tiques peuvent être catastrophiques, il est donc important de prévenir le problème à temps. Mesures de prévention:
- empêcher l'épaississement des débarquements;
- désherber à temps;
- désoxyder le sol;
- planter de l'ail dans les allées;
- paillis de paille;
- après la récolte, couper les feuilles;
- à temps pour détruire les baies affectées;
- empêcher le contact des baies avec le sol.
Collecte et stockage des baies
La variété a été élevée comme industrielle, il n'est donc pas surprenant qu'elle tolère bien le transport. Mais encore, les baies nécessitent une attention maximale lors de la collecte et du stockage.
Conseils de nettoyage et de stockage:
- Il est préférable de cueillir les baies le matin ou le soir, toujours par temps sec. Mais s'il pleut et que les baies ont mûri, elles doivent encore être récoltées - sinon elles pourriront ou des limaces les endommageront.
- Seules les baies mûres sont récoltées; le goût et l'odeur sont pires pour les fruits non mûrs.
- Il est important de commencer à ramasser à temps - trop mûr, les baies se gâtent très rapidement.
- Les baies sont cueillies avec des sépales et une courte «queue» - puis elles ne perdent pas leur goût pendant longtemps.
- Ramassez immédiatement les baies dans un récipient pour les conserver - afin de ne plus les déplacer.
- Des baies défectueuses affectées par la pourriture ou d'autres maladies sont immédiatement déposées.
- Pour que les baies ne se froissent pas, elles sont déposées en trois couches, pas plus. Les conteneurs sont choisis bien ventilés - boîtes en carton ou en plastique. Conservez les baies dans un endroit frais.
La variété est sans prétention, donc même les débutants peuvent commencer sa culture. Le principal problème de Zeng Zengan est la pourriture grise. Si le jardinier prend toutes les mesures nécessaires pour éviter ce fléau, alors il s'attend à une récolte abondante de délicieuses baies.
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Russie. Ville Novosibirsk
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