Pour la consommation fraîche, le stockage et la transformation, de nombreux jardiniers cultivent des betteraves de Detroit. Environ 100 jours après l'émergence des plants des plates-bandes, vous pouvez récolter des racines rondes de taille moyenne qui vous raviront avec une belle couleur marron et un excellent goût.
Betterave Detroit
La betterave de Detroit a une pulpe juteuse
Betteraves noires de Detroit sans stries blanches
Description du grade
Betterave Detroit est la fierté de l'élevage italien, qui a été enregistré en 1994, et après 3 ans, il est entré dans le registre national des plantes de la Fédération de Russie pour la culture dans les régions du Centre et de l'Extrême-Orient. La variété est également cultivée avec succès en Moldavie et en Ukraine. Ses caractéristiques se retrouvent dans le tableau ci-dessous:
Paramètre | La description |
Temps de maturation | La variété est en mi-saison - la période allant des semis à la maturité technique est de 85 à 105 jours. |
Régions de culture | La culture convient à la culture en plein champ dans les régions à climat tempéré et chaud. Il a un appareil foliaire puissant et un système racinaire solide, il tolère donc la sécheresse. Il peut également être cultivé dans des zones climatiques fraîches et modérément dures sous couvert de film, car il s'adapte bien aux changements climatiques, tolère les gelées mineures et se développe ensemble même avec les semis d'hiver. |
Plante | Une rosette de feuilles de taille moyenne est semi-dressée et se compose de petites feuilles ovales qui «reposent» sur de longues boutures. La plaque foliaire a une couleur vert vif et est diluée avec des veines rouge-violet colorées à l'anthocyane. Sa surface est légèrement bouillonnante et ondulée sur les bords. Le pétiole, peint dans une teinte rouge-violet, attire également l'attention. |
Les racines | Fruits en racines avec les paramètres suivants:
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Application | Les betteraves de table peuvent être consommées fraîches, utilisées en cuisine, y compris pour la préparation de décoctions et de jus. Il peut également être cultivé afin de vendre des produits de poutre. |
Productivité | Avec 1 sq. m lits pourront obtenir jusqu'à 9 kg de fruits, et de 1 ha - 362-692 c. La sortie est à un bon niveau - 82-91%. |
En gardant | Les racines peuvent être stockées jusqu'à la prochaine saison sans perte de goût et de commercialisation. |
Les caractéristiques des betteraves de Detroit sont décrites dans la vidéo ci-dessous:
Le producteur-éleveur officiel de la variété Detroit est TM Clause (France). Les graines peuvent être commandées sur le site officiel de l'entreprise ou achetées dans des magasins de jardin de marque.
Variétés de betteraves Detroit
Compte tenu des excellentes caractéristiques et de la popularité de la culture, les sélectionneurs l'ont utilisée comme base pour créer les sous-espèces de betteraves suivantes:
Dans le jardin, vous pouvez semer simultanément toutes les variétés de betteraves de Detroit, afin que la saison prochaine vous puissiez choisir la variété qui apportera le plus de rendement, sera résistante aux maladies et aux ravageurs.
Méthodes et conditions d'atterrissage
Les betteraves de Detroit peuvent être cultivées de deux manières:
- Par semis direct dans le sol. Une technique populaire qui vous permet de faire pousser une récolte en deux saisons, car les graines peuvent être semées au printemps et en hiver. Dans le premier cas, le temps de semis optimal est de fin avril à début mai (après que la terre se réchauffe jusqu'à + 10 ... + 13 ° C), et dans le second - début novembre.
- Semis. Il vous permet de conserver les semences et d'obtenir une récolte plus précoce, car les racines mûrissent 2 à 3 semaines plus rapidement que lorsque vous semez directement des graines dans le sol. Cependant, cette technologie présente également des inconvénients - elle augmente la sensibilité des semis aux fluctuations de température et diminue leur résistance aux maladies. Semez les graines pour les semis début avril. Après environ un mois, les germes peuvent être transplantés dans le jardin.
Sélection et préparation du site
Pour obtenir une récolte riche de plantes-racines, vous devez cultiver des betteraves dans une zone correctement sélectionnée et bien préparée. Lors du choix d'un site d'atterrissage, vous devez tenir compte des exigences suivantes:
- le site doit être ensoleillé et protégé des courants d'air, car la plante ne tolère pas l'ombre et est exigeante sur l'intensité de l'éclairage;
- l'endroit devrait avoir une bonne humidité, car les betteraves de Detroit sont des légumes qui aiment l'humidité;
- il est conseillé que la saison dernière sur le site cultive des concombres, des tomates, des pommes de terre ou des oignons (toutes sortes de choux et de carottes sont des prédécesseurs inacceptables);
- le sol sur le lit doit être meuble, fertile et avec une acidité douce ou neutre.
Mieux encore, la récolte porte ses fruits dans des sols limoneux et limono-sableux moyens avec une quantité suffisante de matière organique.
Un endroit avec des paramètres appropriés doit être préparé à l'avance pour les betteraves - à partir de l'automne, creusez une pelle sur une baïonnette, retirez les débris végétaux et ajoutez des engrais organiques (humus, fumier pourri). Si le sol a une acidité élevée, il faut y ajouter de la cendre, de la farine de dolomite ou de la chaux.
Préparation des semences
Les graines de betterave germent lentement, donc avant de semer en pleine terre ou pour les semis, elles doivent être transformées. Voici quelques moyens efficaces:
- Faites tremper le matériel de plantation pendant une journée dans de l'eau chaude. Au cours de cette procédure, changez l'eau 2-3 fois, puis séchez et semez dans le sol. Si les graines, une fois trempées, sont maintenues ensemble, elles ne peuvent pas être séparées afin de ne pas leur causer un préjudice irréparable.
- Pliez un morceau de tissu en 2 couches et faites tremper dans de l'eau ou une solution faible de permanganate de potassium, puis mettez une soucoupe. Placez 50 à 100 graines dessus et couvrez avec le même chiffon humide. Placer la soucoupe dans un endroit chaud (+ 18 ... + 25 ° C) pendant 4 jours. Pendant ce temps, vous devez humidifier régulièrement le tissu afin qu'il ne sèche pas. Il est également impossible de le remplir d'eau, afin de ne pas provoquer de pourriture du matériel végétal.
- Pour la vernalisation, mettez les graines dans une casserole émaillée avec une couche de 3-4 cm et versez 50 litres d'eau. Après 32 heures, ajoutez autant d'eau. Gardez la casserole à une température de + 15 ... 20 ° C pendant 2-3 jours, préalablement recouverte d'un chiffon humide. Versez ensuite les graines dans un tiroir avec une couche allant jusqu'à 3 cm et retirez-les pendant 10 jours dans une pièce fraîche.
Les graines préparées pourront mieux germer, résister à de nombreuses maladies et donner une récolte plus précoce.
Plantation de betteraves
Avant le semis, le lit doit être abondamment versé à raison de 10 seaux d'eau par 20 m. Si le semis est effectué sur une surface plane, il est préférable de préparer des bandes à deux lignes.
Le schéma de semis est le suivant:
- la distance entre les graines dans une rangée est de 15 cm;
- espacement des rangs - 35-30 cm;
- profondeur de plantation dans les sols ordinaires - 3 cm et dans la tourbe - 5 cm;
- taux de semis - 1-1,5 g pour 1 carré. m
Après le semis, les graines doivent être saupoudrées de terre, le lit doit être paillé et dans les régions fraîches - recouvert d'un film. Dans des conditions optimales (température de l'air + 4-5 ° C), les premières pousses apparaîtront dans une semaine.
Lors du semis, les graines de betteraves peuvent être mélangées avec des graines d'épinards. Cela aidera à prévenir le développement de mauvaises herbes dangereuses pour Detroit. Lorsque ses premières pousses apparaissent, les épinards doivent être retirés ou laissés pendant un mois, puis récoltés.
Si les betteraves sont cultivées à travers des semis, alors les semis doivent être repiqués à un endroit permanent lorsque le sol se réchauffe à + 15 ... + 20 ° С. Entre les sillons, il vaut la peine de résister à 10-12 cm, et entre les rangées - 45 cm.
Soins à l'atterrissage
La variété Detroit n'est pas fantaisiste à entretenir, mais nécessite la mise en œuvre rapide d'un certain nombre de mesures agrotechniques, ce qui est particulièrement vrai dans le cas de la culture de betteraves par semis. Un soin approprié implique les manipulations suivantes:
- Arrosage. Jusqu'à la formation des racines, arrosez intensément le lit, puis réduisez la fréquence de l'humidité à 1 fois par semaine à raison de 15 litres d'eau par 1 m2. m. Il est conseillé d'arroser le site tôt le matin ou le soir. Le terrain ne doit être ni trop sec ni trop humide. Un mois avant la récolte proposée, l'arrosage doit être complètement arrêté.
- Desserrage et désherbage. Un lit humide doit être desserré pour améliorer l'échange gazeux et la perméabilité à l'air du sol. La formation de «grumeaux» en terre ne peut être autorisée, car ils ne permettent pas aux nutriments de pénétrer dans le sol et de ralentir la croissance des buissons. Il est également important de «nettoyer» constamment la parcelle, car l'herbe des mauvaises herbes noie les jeunes plantations, ce qui réduit la qualité de la récolte.
- Paillage. Pour retenir l'humidité dans le sol et supprimer la germination des mauvaises herbes, le jardin vaut le paillage. Il a été remarqué que les plantes-racines grossissent dans la zone paillée.
- Amincissement. La procédure doit être effectuée 2 fois par saison et uniquement par temps nuageux. Les betteraves à effiler doivent être conformes à ce schéma:
- dans la phase d'apparition de 2-3 vraies feuilles - enlever l'herbe et les pousses faibles, en laissant 3-4 cm entre les buissons;
- dans la phase de formation de 4-5 feuilles - élargissez les espaces entre les plantes à 7-8 cm.
- Top dressing. Les engrais doivent être appliqués plusieurs fois au cours de la saison, mais ils ne doivent pas être surapprovisionnés, car cela provoquera le craquelage des racines et la formation de vides en elles. Voici le schéma d'alimentation optimal:
- en phase de 2-3 feuilles (après éclaircissage) - appliquer des engrais organiques pour saturer le sol en azote;
- au stade de désherbage - pour introduire des engrais potassiques dans le sol (16-20 g par 1 m2).
Le régime alimentaire peut être ajusté en fonction de l'apparence des plantes: si les sommets s'éclaircissent, ajoutez du potassium et si les veines y deviennent rouges - sodium.
- Protection contre les maladies et les ravageurs. Pour les betteraves de Détroit, la pourriture (blanche, grise) et le mildiou peuvent être un danger. Parmi les ravageurs, un ours et une pelle d'hiver sont dangereux. Pour éviter leur défaite, vous devez nourrir les plantes avec des engrais potassiques et désherber régulièrement la zone.
Récolte et stockage
Avec le semis de printemps, les racines peuvent être récoltées au cours de la dernière décennie de septembre. À ce moment-là, ils arriveront à maturité et seront de la plus haute qualité. Afin de ne pas mal calculer la récolte, il convient de prêter attention à l'état des tiges - dans les racines mûries, elles se dessèchent et jaunissent.
La récolte de betteraves est préférable par temps sec et chaud en l'absence de rosée. Cela permettra aux racines de sécher pendant un certain temps au soleil, ce qui affectera favorablement leur conservation.
Les betteraves sont sans prétention aux conditions de stockage. L'essentiel est de le conserver dans un endroit frais sans excès d'humidité. La température ambiante optimale est de + 2-3 ° C. De nombreux jardiniers stockent les betteraves dans la cave avec des tubercules de pommes de terre ou dans des sacs en plastique d'une capacité de 15 à 20 kg. Les sacs doivent être attachés, mais légèrement ouverts pour le moment où la condensation se forme, afin qu'elle s'évapore à travers un petit trou.
Avantages et inconvénients de la variété
La valeur des betteraves de Detroit réside dans les caractéristiques suivantes:
- croît uniformément et donne un rendement constamment élevé;
- Fruits de forme et de taille égales avec des racines avec d'excellentes qualités commerciales et un usage universel;
- montre une résistance aux maladies et aux poussées;
- tolère le gel à court terme du sol;
- a une masse végétative et un système racinaire puissants, il n'a donc pas peur de la chaleur et des conditions de croissance défavorables;
- soumis à un stockage à long terme frais sans perte de goût et de propriétés utiles, et transfère également de manière stable le transport sur de longues distances.
Contrairement à de nombreuses autres variétés de betteraves, Detroit ne donne pas de flèches lors du réglage du temps chaud.
Des lacunes dans cette culture n'ont pas été détectées.
Beetroot Detroit: lire les avis
Timofey Dmitrievich, 42 ans. Je cultive une variété sur lumière, riche en sol organique avec une faible réaction. En règle générale, je sème au début de juin pour obtenir des racines qui conviennent à l'entreposage hivernal. Je vous conseille de porter une attention particulière à l'entretien de l'éclaircie, sinon les têtes se révéleront trop petites. J'apprécie la variété pour un excellent goût.
Julia Weber, 34 ans. Pour moi, l'essentiel des betteraves est sa douceur, pas sa taille gigantesque, c'est pourquoi j'ai choisi la variété Detroit. Il apporte exactement ces racines, comme je le souhaite. Les rendements sont bons, mais vous n'avez pas à faire trop d'efforts pour l'entretien des plantations.
Irina Alexandrovna, 57 ans. Je cultive régulièrement des betteraves de Détroit. Toujours heureux avec une excellente germination. L'essentiel est d'arroser les plantations à temps et de les nourrir plusieurs fois. À partir de betteraves de couleur marron, je prépare un véritable bortsch et vinaigrette ukrainiens.
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Le cultivar de Detroit résistant aux basses températures peut être cultivé dans les parcelles de jardin, dans les jardins familiaux et les petites exploitations. Pendant la saison chaude, il sera possible de récolter deux fois la récolte de racines rouges foncées pour une utilisation sur table. Ils peuvent être utilisés en cuisine ou mis en entreposage en hiver.