Habituellement, l'aneth pousse de façon indépendante et aléatoire sur le site, mais il existe certains types de cette culture que les jardiniers cultivent sur des plates-bandes en raison notamment de la splendeur de la culture et de la longue conservation de l'aspect commercialisable de la verdure. Ces variétés spéciales incluent l'aneth Kustisty.
Aneth touffu
L'aneth touffu a des verts doux et juteux
L'aneth touffu est résistant aux maladies
Description de la culture, avantages et inconvénients
Une variété buissonnante d'aneth donne des verts abondants, augmentant en hauteur de 150 à 170 cm Chaque rosette de la plante a 10-12 feuilles graisseuses. Les branches atteignent 35 à 40 cm et se rassemblent dans un buisson compact.
Le feuillage de l'aneth est grand, vert foncé, avec une nuance cireuse légèrement perceptible. L'aneth touffu contient de nombreuses huiles essentielles, il dégage donc un arôme épicé acidulé. Les actions sont plates et moyennes disséquées. Les verts de tout le buisson deviennent juteux et doux.
La variété est cultivée pour collecter des légumes verts en grandes quantités, qui sont utilisés dans les épices pour la conservation et le stockage. Les régions optimales pour l'atterrissage sont:
- Sibérie;
- District central;
- Ural;
- Caucase;
- Crimée;
- Extrême Orient.
Du moment de la plantation à la coupe de l'herbe, cela prend environ 35 à 40 jours. La collecte des graines commence 45 à 85 jours après le semis. La récolte est abondante - à partir de 1 carré. m la surface plantée laisse au moins 3 kg d'herbes fraîches. Pour la préparation d'épices, 16-18 kg sont collectés dans une plante. Les verts peuvent être récoltés par étapes, il n'est pas nécessaire de couper tout le jardin à la fois.
La variété buissonnante appartient à la maturation tardive. Il ne tolère pas une forte baisse de température, de sorte que ses différences affectent considérablement la productivité. Un autre facteur qui réduit les semis et la masse est le manque d'humidité suffisante dans le jardin.
Avantages de grade:
- goût doux;
- une grande quantité de verdure;
- résistance aux maladies - l'oïdium et les champignons, qui affectent de nombreuses variétés d'aneth;
- reste frais pendant longtemps;
- de nombreuses vitamines et minéraux.
L'inconvénient de la variété buissonnante est un - une faible résistance au gel, ce qui entraîne un certain nombre de conséquences:
- germination tardive au printemps, même avec semis précoce;
- les semis n'apparaissent qu'après que la terre s'est complètement réchauffée, même avec une plantation en temps opportun;
- les gelées de retour peuvent détruire tous les lits.
Atterrissage
La plantation de variétés d'aneth Bushy ne diffère pas beaucoup de la plantation ordinaire de légumes verts, mais nécessite toujours une attention suffisante de la part du jardinier en ce qui concerne certaines caractéristiques. Pour obtenir une grande masse verte, ils préparent le sol et le matériel de plantation, observent le moment de la plantation et de la récolte.
Préparation du sol
La variété buissonnante d'aneth en raison de la hauteur d'une plante adulte convient à la plantation en pleine terre. Lors du choix d'un endroit pour planter des cultures, ils préfèrent les zones ensoleillées avec un relief lisse - cela évitera la stagnation de l'eau.
Il n'est pas recommandé de planter de l'aneth après le céleri, les carottes, le persil et le fenouil afin d'éviter la reproduction d'organismes nuisibles similaires. On pense que les prédécesseurs optimaux de l'aneth touffu sont les poivrons, les pommes de terre, les légumineuses et les tomates. Ils sont capables de neutraliser la propagation des maladies et de laisser la composition chimique optimale du sol.
Pour une bonne récolte en saison chaude, le sol sous les lits d'aneth est préparé à l'automne. L'aneth n'aime pas les sols acides. Si cet indicateur est élevé sur le site, vous devez désoxyder le sol à un état neutre. Pour cela, la cendre de bois est bonne - 500 g pour 1 km2. m
Vous ne pouvez pas faire de cendre de bois immédiatement avant de semer de l'aneth touffu - une nuance de vert peut devenir rougeâtre.
Pour la plantation des cultures, choisissez un sol limoneux et limono-sableux. Si nécessaire, le terrain pour les futurs lits est fertilisé avec un complexe minéral-organique par 1 km². m:
- compost - un demi-seau;
- sel de potassium - 20 g;
- nitrate d'ammonium - 25 g;
- superphosphate - 25 g.
Si le sol sur le site est clairsemé, il est possible de réappliquer des additifs minéraux immédiatement avant le semis d'aneth.
Temps d'atterrissage
Étant donné la faible résistance au gel de l'aneth Bushy, il est semé du début à la mi-avril. A ce moment, la température de l'air a suffisamment de temps pour se réchauffer afin de ne pas gêner la culture. L'aneth souffre d'un refroidissement à court terme jusqu'à 5-6 degrés, mais il vaut mieux ne pas prendre de risques et attendre un réchauffement stable jusqu'à 15-17 degrés.
Le temps de plantation optimal pour les variétés d'aneth Bushy vous permet de récolter une végétation luxuriante.
Les jardiniers expérimentés essaient de planter de l'aneth touffu en hiver pour obtenir la première récolte plus tôt pendant quelques semaines. C'est possible, mais étant donné que la variété n'aime pas le gel, il faut prendre soin de la protéger.
Pour la plantation, il est préférable de choisir le dernier mois d'automne ou début décembre. Si le réchauffement se produit après une plantation d'automne, les graines germent et meurent en hiver. Par conséquent, l'aneth touffu est semé lorsque la température de l'air n'est pas supérieure à 4-5 degrés. Après la plantation, ils couvrent les lits d'une couche de branches de tourbe ou d'épinette. Après la fonte des neiges au printemps les jours ensoleillés, l'abri est retiré pour réchauffer le sol.
Préparation des semences
Pour que les graines d'aneth Bushy poussent plus rapidement, elles sont préalablement préparées pour la plantation - les huiles essentielles sont lavées, qui agissent comme des inhibiteurs de culture. Pour cela, le matériel de plantation pendant 2 jours est enveloppé dans de la gaze humide ou des chiffons. Le chiffon doit être constamment humidifié.
À la fin de la période de trempage, la procédure est effectuée avec de l'eau avec une faible solution de permanganate de potassium. Cela permettra non seulement au matériel de plantation de gonfler, mais aussi de subir la prévention des maladies fongiques. Après 2 jours, les graines sont séchées à l'air pendant une demi-heure et plantées en pleine terre.
Atterrissage
Pour un bon rendement d'aneth, il faut suivre les recommandations des agronomes lors de la plantation:
- Tous les 20-25 cm, des sillons se forment dans le sol préparé. Une telle faible densité entre les lits est justifiée par le besoin d'une bonne nutrition et la splendeur d'un adulte.
- La profondeur de la rainure est de 2 cmpour empêcher une forte ancrage du matériel de plantation dans le sol.
- Les graines sont disposées à une distance de 4-5 cmles saupoudrer d'une couche de terre.
- Les lits sont recouverts d'agrofibre ou d'un matériau de protection pour les premiers jours.
Pour une régénération constante de la verdure fraîche, plusieurs plantations sont effectuées avec un intervalle de 12 à 15 jours.
Entretien des cultures en extérieur
Le soin de la variété Bushy ne nécessite pas une attention accrue du jardinier, mais implique toujours des actions périodiques pour obtenir une bonne récolte et protéger la verdure.
Desserrage et désherbage
Après l'apparition de pousses confiantes, l'amincissement est effectué en quelques semaines. Il faut laisser les plants les plus matures pour qu'il y ait au moins 10-15 cm entre eux Les buissons rejetés peuvent être mangés - ils sont déjà juteux et parfumés.
À toutes les étapes de la croissance de l'aneth buissonnant, les mauvaises herbes sont périodiquement éliminées afin de ne pas gêner le développement de la culture. Un désherbage complet entre les rangs est effectué au moins 1 fois en 2 semaines.
Arrosage
L'aneth touffu est sensible à l'arrosage. Si la chaleur est stable, vous devrez payer du temps pour humidifier les lits quotidiennement. Par temps neutre, vous pouvez le faire une fois tous les 2-3 jours.
Top dressing
Avec un sol fertile et un engrais d'automne compétent, l'aneth supplémentaire n'est pas nécessaire. Tout ce qui doit être fait pour stimuler le tallage et la croissance de la culture dans son ensemble est d'ajouter de l'engrais ammoniacal à raison de 7 à 8 g pour 1 km2. m quelques semaines après la plantation.
La culture de l'aneth n'est pas fertilisée avec du fumier liquide - un tel appât peut dégrader considérablement l'arôme et le goût des épices.
Maladie
L'aneth touffu serait à l'abri de oïdiumCependant, certaines années défavorables, ce malheur peut affecter cette variété. Lorsqu'un revêtement blanc persistant apparaît, il existe une probabilité de détérioration du goût et des épices jusqu'au séchage et à la mort des pousses. Pour lutter contre cette maladie rare, mais toujours possible, des agents de pulvérisation éprouvés sont utilisés:
- solution de manganèse faible;
- oxychlorure de cuivre;
- un mélange d'antibiotiques dans les mêmes proportions: streptomycine, pénicilline et terramycine.
Avec de fortes baisses de température prolongées, un arrosage excessif ou de graves dommages à la racine de l'aneth buissonnant peuvent se produire. fusarium. La maladie se développe par étapes: d'abord, les feuilles inférieures de la brousse deviennent rouges et jaunes, puis la partie supérieure. Lors de la reconnaissance du flétrissement par fusarium, les lits sont traités avec Topsin ou Fundazol aux premiers stades de la lésion. Si les buissons d'aneth sont sujets à de graves dommages, ils sont retirés du jardin.
Des changements de température, un arrosage excessif et un manque d'éclairage suffisant peuvent pourriture de la racine du cou de la culture. Si une maladie est suspectée, l'arrosage de l'aneth buissonnant est réduit au minimum nécessaire. La jambe noire est traitée à un stade précoce en pulvérisant les lits avec du Fundazole.
Ravageurs
Il existe certains des ravageurs les plus communs de l'aneth Bushy, qui peuvent causer beaucoup de problèmes au jardinier avec leur apparence.
Invasion pucerons les lits à l'aneth peuvent toucher le site, donc pour lutter contre les colonies de ces insectes, les verts sont aspergés d'insecticides, en choisissant ceux testés: Confidor-Maxi ou Admiral.
Dans la seconde moitié de mai, il s'active mouche de la carotte, dont les adultes peuvent planter des légumes verts pendant un mois. Cultivé dans une zone ouverte, bien ventilée, l'aneth touffu, il affecte rarement, mais peut se déplacer des plantes infectées voisines. Pendant cette période, pour effrayer et détruire la mouche de la carotte, les buissons sont saupoudrés de poudre de moutarde, de poudre de tabac, de poivre moulu ou pulvérisés de Cypermetrin, préparations Prestige-KS.
Sur le périmètre des lits d'aneth touffu, vous pouvez tirer une fine maille. Cela ne permettra pas à la carotte de se déplacer des plantes voisines - elle ne peut pas dépasser un demi-mètre au-dessus du sol.
Récolte et stockage
La variété d'aneth touffu est prête pour la première taille un mois après la plantation. Si la plantation a été effectuée à une fréquence de 10 à 15 jours, le jardinier peut compter sur une régénération constante et ininterrompue de l'herbe parfumée tout au long de l'été et au début de l'automne.
Pour couper les verts restés frais et parfumés pendant 1-2 jours sur la table, mettez le bouquet dans un pot d'eau propre.
Étant donné le grand volume de variétés vertes touffues, vous devez aborder avec compétence la préparation de l'aneth pour un stockage à long terme. Il existe plusieurs façons d'aider à préserver les propriétés bénéfiques d'une culture:
- Conservation de l'aneth frais au réfrigérateur. L'aneth non lavé est trié et placé dans un récipient en plastique. Le contenant est fermé et placé sur la tablette inférieure du réfrigérateur. De cette façon, vous pouvez garder la culture fraîche pendant une semaine.
- Gelé. L'aneth touffu est soigneusement lavé. Sans rameaux jaunis, enlevez les racines. Les verts sont rassemblés en grappe et enveloppés dans un film alimentaire ou du papier d'aluminium. Mettez au congélateur. Afin d'économiser une grande quantité d'aneth de cette manière, il est nécessaire de diviser le volume entier en paquets et de les emballer séparément.
Cette méthode aidera à se débarrasser de la décongélation répétée du produit pour séparer la partie désirée à utiliser et garantit une durée de conservation de 6 mois à un an. - Séchage. Aneth buissonnant lavé à l'eau courante. Placer les brindilles sur une plaque à pâtisserie et garder au four à une température de 50 degrés. L'aneth entièrement séché est disposé dans des bocaux en verre, hermétiquement fermés. Cette méthode vous permet de conserver le produit pendant un an ou plus tout en préservant l'arôme.
La culture des variétés d'aneth Bushy fournit aux jardiniers des verts stables tout au long de la saison. Une plantation en temps opportun, une bonne préparation des graines et du sol, un entretien régulier de la récolte garantissent une récolte luxuriante d'aneth parfumé et juteux.