Le chou n'appartient pas aux premiers légumes, mais il a aussi des variétés précoces qui nous permettent de profiter de ce produit déjà au début de la période estivale. L'article suivant décrit les variétés, leurs caractéristiques, la culture et la récolte.
Caractéristiques du chou précoce
Les variétés de choux mûrs précoces ont une courte saison de croissance, ce qui vous permet d'obtenir une récolte de légumes déjà au début de juin et dans certaines régions à la fin de mai. Mais, en raison du temps de maturation rapide, les têtes de chou sont généralement de petite taille, lâches par rapport aux variétés plus récentes et sujettes à la fissuration.
Pour planter tôt le chou, moins de terre est nécessaire en raison de sa petite taille, mais un arrosage abondant et un appât amélioré sont nécessaires en raison d'une croissance intensive.
Le chou précoce se distingue par son goût, ou plutôt, par sa distinction peu riche. Si les variétés à maturation moyenne et tardive peuvent être distinguées par le goût, dans le cas du chou précoce, cela ne peut être fait que par un spécialiste.
En revanche, ce chou est très riche en vitamines et minéraux. En raison de la forte teneur en eau des feuilles, ces variétés ne conviennent pas à la récolte et au stockage à long terme. Habituellement, ils sont utilisés pour les salades et les plats de saison.
Les meilleures notes du début
Il existe de nombreuses variétés de choux mûrs précoces et, ces derniers temps, il y a de plus en plus d'hybrides nationaux et importés. Afin de déterminer le type de chou dont vous avez besoin pour la culture, vous devez connaître leurs principales caractéristiques.
Il convient de garder à l'esprit que si un producteur indique que toute la région de culture du chou est toute la Russie, cela signifie que dans les régions du nord, ce légume ne peut être cultivé que dans des serres et des serres soumises à certaines conditions.
Classe | Région en croissance | Période de maturation, jour | Poids de la tête kg | Productivité, t / ha |
Akira | Centre et Sud | 90 | 1-2,5 | moyenne |
Gribovsky 147 | Toutes les régions de la Russie | 115 | 1-2 | 670 |
Dita | Centre et Sud | 100 | 1 | haute |
Aube | Central | 107-118 | 1,6-2 | 500 |
Arctique | Nord | 95-100 | 1-1,6 | moyenne |
Hectare doré | Toutes les régions de la Russie, y compris Nord | 100-110 | 1,5-3 | 850 |
juin | Toutes les régions de la Russie | 90-110 | 1-2 | 650 |
cosaque | Centre et nord-ouest | 95-110 | 1-1,5 | 460 |
Marché de Copenhague | Centre et Sud | 115 | 1,5-2,5 | 400 |
Nozomi | Caucase du Nord | 90-100 | 1,3-2 | 315 |
Oracle | Toutes les régions de la Russie | 85-90 | 1,2-1,7 | 256 |
Pandion | Centre et Nord | 85-100 | 1-2 | 513 |
Parel | Centre et Nord | 90-100 | 1-1,5 | 450 |
Sire | Toutes les régions de la Russie | 80-90 | 1,5-2 | 259 |
Surprise | Central | 95-100 | 1-1,3 | moyenne |
Taureau | Central | 95-100 | 5-6 | haute |
Transfert | Centre et Sud | 100 | 0,7-1,5 | 424 |
Tobia | Centre et Nord | 90-100 | 3,5 | 760 |
Express | Toutes les régions de la Russie | 90 | 1-1,3 | 380 |
Chou Akira
Chou Gribovsky 147
Variété de chou Dita
Chou de qualité Zarya
Arctique de qualité chou
Variété de chou Golden hectare
Chou Grade Juin
Catégorie de chou Kazachok
Variety Copenhagen Market
Variété de chou Nozomi
Variété de chou Oracle
Pandion Chou
Variété Parel
Grade de père
Chou de variété
Variété Taurus
Transfert de variété de chou
Variété de chou Tobia
Variété de chou Express
Avec une variété suffisamment grande de variétés de choux précoces, le choix est assez difficile. Il faut tenir compte non seulement du rendement d'une espèce particulière, mais aussi de ses avantages et inconvénients.
- Akira Cette variété n'est pas sujette à la fissuration des têtes et tolère bien le transport. Il est stable contre la pourriture, mais ne se conserve pas plus de 2 mois.
- Gribovsky 147. Cet hybride résistant au gel ne pousse pas bien sur les sols acides. La sensibilité aux maladies telles que la quille et la bactériose vasculaire diffère. Des têtes de chou, avec une culture à long terme, éclatent. Non soumis à un stockage prolongé.
- Dita. Comme la plupart des variétés, il ne se conserve pas plus de 2 mois. Insensible à la fissuration. Le transport est possible.
- Aube. Malgré la faible densité de la tête, elle n'est pas sujette à la fissuration.
- Arctique. Cet hybride a été développé spécifiquement pour les régions du nord et se caractérise par une résistance accrue au gel. Mais en grandissant, il faut se rappeler qu'il aime un arrosage léger et abondant. Ne craquez pas.
- Hectare doré. Il résiste non seulement aux gelées de courte durée, mais également aux températures élevées. Cette variété résiste bien aux maladies du chou, mais n'est pas protégée de la quille. Avec un arrosage abondant, il se fissure et n'est pas stocké longtemps.
- Juin. La variété testée tolère bien les gelées. Insensible aux maladies. Photophile.
- Cosaque. Ce chou pousse bien même sur des sols infertiles. Comme la plupart des variétés, elle n'a pas peur des gelées à court terme, mais elle ne tolère pas bien la chaleur. C'est l'une des rares variétés qui est stockée pendant une longue période - jusqu'à 6 mois. Il ne craque pas, il est bien transporté.
- Marché de Copenhague. L'hybride danois ne tolère pas la gradation pendant la culture. Il a une courte durée de conservation, avec un excès d'humidité, il est susceptible de se fissurer.
- Nozomi. Il résiste aux maladies du chou. Il ne craque pas et est bien transporté. La culture nécessite beaucoup de soleil.
- Oracle. Cette variété à maturité ultra précoce est résistante à la plupart des maladies, ne craque pas et est très bien transportée. Il est stocké plus longtemps que les autres représentants de cette espèce.
- Pandion. L'hybride est résistant à la fissuration et au transport, mais une augmentation ou une diminution de la température pendant la culture a un mauvais effet sur le développement de la plante.
- Parel. La variété résistante au gel n'est pas sujette aux maladies. La tête de chou n'est pas sujette à la fissuration et tolère bien le transport. Il a une haute résistance à la floraison.
- Sire. Recueilli tous les avantages du chou mûr au début, tels que la résistance au gel, non sujette aux craquelures et aux maladies, un transport réussi. Se sent bien sur les sols lourds et a une durée de conservation assez longue par rapport aux autres variétés.
- Surprise. Les têtes de cet hybride ne sont pas sujettes à la fissuration.
- Taureau. Cette variété tolère non seulement les gelées, mais aussi la chaleur. Résistant aux maladies du chou telles que la bactériose vasculaire et la fusariose.
- Transfert. Malgré sa résistance à la plupart des maladies, il souffre d'une attaque de la puce sacrée. Pendant la culture, il doit être desserré. La durée de conservation est limitée.
- Tobia. Cette variété se conserve jusqu'à 3 mois et tolère bien le transport. Avec un arrosage abondant, il est susceptible de se décomposer.
- Express. Hybride ultra-précoce avec une durée de vie allant jusqu'à 4 mois. Son inconvénient est la résistance aux maladies et la sensibilité aux attaques des ravageurs.
Temps de croissance
Le plus souvent, les premières variétés de chou sont cultivées en semis afin d'obtenir la récolte le plus tôt possible. Habituellement, les graines de semis sont semées à la mi-mars ou à la fin mars, selon la région de plantation. Afin de déterminer exactement quand semer tôt le chou, les facteurs suivants doivent être pris en compte:
- Une variété de chou. Quel type de chou allez-vous utiliser et quels plants doivent être en âge de planter. Cette information est placée au verso dans la description de la variété, l'âge des semis à planter dans le sol peut varier de 30 à 55 jours.
- Zone d'atterrissage. Dans quelle zone climatique vivez-vous et quand la météo vous permettra-t-elle de planter des semis dans le sol?
- La méthode de plantation des semis. Où allez-vous planter des plants: dans une serre, sous un film ou en pleine terre. Naturellement, les semis peuvent être plantés dans la serre 1 à 3 semaines plus tôt, car le sol s'y réchauffe mieux et plus rapidement.
- Calendrier lunaire. De nombreux jardiniers, lors de la plantation de plantes, prêtent attention aux phases de la lune et plantent du chou conformément aux recommandations du calendrier lunaire. Maintenant, ils sont déployés, avec la recommandation de jours de plantation favorables pour chaque culture.
Il est assez simple de calculer vous-même le temps d'atterrissage. Voir quel âge les plants sont recommandés par le fabricant pour la plantation dans le sol. À ce moment, ajoutez 7 à 10 jours pour l'émergence des semis et 7 à 10 jours pour la restauration des semis, si vous souhaitez les faire pousser avec un pic. Décidez quand vous planterez des plants dans le sol et comptez à partir de ce moment le nombre de jours reçus.
Préparation au débarquement
Le chou hâtif a besoin d'un petit morceau de terre, mais il doit être fertile. Cette plante est très photophile, il est donc conseillé que le site de plantation ne soit pas obscurci. Les meilleurs prédécesseurs pour le chou sont les légumineuses, le concombre, la tomate, les pommes de terre, les oignons sur un navet.
Les cultures de chou poussent très mal sur les sols acides et stériles. Si vous avez un tel sol et qu'il n'y a aucun moyen d'améliorer considérablement son état, ne vous découragez pas. Il existe plusieurs variétés de choux mûrs précoces, qui poussent même dans les zones infertiles. Un exemple de cette variété est le chou de marque Cosaque.
L'atterrissage est préparé à l'automne. Creusez la terre jusqu'à une profondeur de 30 cm et ajoutez du fumier ou de l'humus à raison de 4 kg par mètre carré. m. La quantité d'engrais et de chaux à fabriquer est calculée en fonction de la composition du sol. En moyenne, 40 g de superphosphate et 20 g de chlorure de potassium par 1 m2 sont consommés. m
Au printemps, des engrais sont à nouveau ajoutés au sol préparé: 40 g de superphosphate, 15 g de chlorure de potassium, 15 g d'urée. Ils sont scellés dans la couche supérieure de la terre avec un râteau.
Les engrais énumérés peuvent être remplacés par 60 à 90 g de nitroammophoska.S'il n'y a pas d'engrais minéraux, ajoutez 40 g de cendres pour chaque puits. Ou vous pouvez acheter des engrais complexes spécialisés spécifiquement pour le chou, actuellement il y a une grande sélection de ces produits sur les étagères.
Si les engrais n'ont pas été appliqués à l'automne ou au printemps, ils sont ajoutés lors de la plantation dans chaque puits. Les engrais sont très importants pour le chou, en particulier les minéraux, car ils sont des sources d'azote, de phosphore et de potassium, si nécessaires au développement normal de la tête:
- Un manque d'azote se manifeste par une léthargie des feuilles et un changement de leur couleur en jaune pâle, avec une famine sévère, les feuilles inférieures deviennent bleues ou rouges.
- Si la plante manque de potassium, des taches sombres apparaissent sur les feuilles, qui poussent. La feuille s'estompe, s'enroule et peut tomber.
- Avec un manque de phosphore, les feuilles commencent à s'assombrir, prennent une couleur vert foncé, violet, et la croissance et le développement de la tête s'arrêtent.
Méthode de croissance des semis
Afin d'obtenir le chou le plus tôt possible, il est préférable d'utiliser la méthode de culture des semis. Ainsi, vous protégerez la plante à un jeune âge contre les ravageurs et les maladies et assurerez la formation de têtes de chou pleines avec une longue saison de croissance.
Préparation des graines pour semis
Les semences vendues sont généralement déjà triées et décontaminées et ne nécessitent pas de traitement supplémentaire. Si vous avez acheté des graines de qualité douteuse, ou utilisez votre propre matériel, il est nécessaire d'effectuer une préparation de pré-semis.
Contre la quille et d'autres maladies fongiques, les graines sont placées pendant 20 minutes dans de l'eau chaude, chauffée à 50 degrés. La température de l'eau est maintenue au même niveau. Ensuite, les graines sont placées dans de l'eau froide pendant 3-5 minutes et séchées soigneusement.
Pendant le processus de désinfection, les graines flottantes et petites sont retirées.
Il existe deux façons de faire pousser des semis: en pot et sans pépins. Dans les deux cas, le semis des graines peut se faire avec une autre cueillette ou sans.
Façon Pot
Récemment, les semis en pot les plus souvent utilisés. Son avantage est un bon taux de survie, car le système racinaire est conservé intact avant la plantation.
Si vous souhaitez faire pousser des plants de chou précoce sans plonger, le semis doit être effectué de fin février à mi-mars. La préparation du sol pour les semis comprend le mélange de la terre et de l'humus dans des proportions égales et l'ajout d'engrais minéraux: 30 g de superphosphate, 15 g de nitrate de potassium, 10 g de nitrate d'ammonium par seau de mélange. Ou tout engrais complexe pour le chou.
Les plantes à un jeune âge ne tolèrent pas une concentration élevée de sels. Par conséquent, dans les semis à base d'humus, de terre gazonnée, seule la moitié de la dose d'engrais est appliquée. En l'absence de signes de famine, les semis sont autorisés à ne pas être nourris.
En tant que sol pour les semis, vous pouvez utiliser de la tourbe de transition ou de plaine avec l'ajout de sable et de sciure. En l'absence d'engrais micronutriments, des cendres à raison de 2 tasses par seau sont ajoutées au mélange de sol.
Lorsque la terre est préparée pour les semis, vous pouvez commencer à semer:
- Semez 2-3 graines de chou dans chaque récipient à une profondeur de 1,5-2 cm pour sélectionner le semis le plus réussi à l'avenir. Après le semis, verser beaucoup d'eau à température ambiante. Pour une germination plus rapide des graines, les pots peuvent être recouverts d'un film.
- Faire tremper la graine à une température de 25 degrés jusqu'à l'apparition des semis. Ensuite, abaissez la température à 8-10 degrés pour éviter d'étirer les semis. Avec l'avènement de la première vraie brochure, augmentez la température à 15-17 degrés pendant la journée et jusqu'à 10 degrés la nuit.
- Il est nécessaire de baisser la température la nuit pour que les semis ne se dorlent pas. Ces plants ne s'enracinent pas bien dans le sol. Les bons semis prêts à être plantés dans le sol doivent être trapus et avoir 4 à 5 vraies feuilles.
- Gardez le sol modérément humide pendant la culture pour éviter que la plante ne devienne noire. Si vous trouvez cette maladie, aérez la pièce et saupoudrez de sable sec sur le sol avec la plante. Pour vous protéger contre les maladies, ajoutez du permanganate de potassium (3 g pour 10 l d'eau) à l'eau d'irrigation.
Voie sans perles
Lorsque vous cultivez en grandes quantités ou avec un manque de sièges, utilisez une méthode sans pot pour faire pousser des semis. Pour ce faire, déposez le mélange humide fini en une couche uniforme de 5-6 cm dans les boîtes et faites des rainures à une distance de 3-4 cm les unes des autres.
Dans la phase de 1-2 vraies feuilles, plongez les plants dans des pots de 6 sur 6 cm, ou éclaircissez les plantes à une distance de 5-6 cm sans les cueillir. Chez les semis sans pépins, seulement 10% du volume du système racinaire est conservé pendant la transplantation.
Une méthode sans racines avec préservation du système racinaire
Il existe une autre façon de faire pousser des semis, qui n'implique pas l'utilisation de conteneurs, mais le système racinaire reste aussi intact que possible. Dans cette méthode, les pots sont formés à partir d'un mélange de sol bien humidifié.
Afin que le sol ne s'effrite pas lors de l'irrigation, de la molène y est ajoutée, comme liant. Sa consommation ne doit pas dépasser 0,5 litre pour 1 seau de mélange. Soyez prudent lorsque vous préparez une telle composition, car un excès de molène rendra le sol trop dense, ce qui nuira au développement des semis.
Placer le mélange humide en une couche uniforme de 5-6 cm dans des boîtes ou directement sur un sol couvert dans une serre, légèrement compact, puis le couper sur toute la hauteur dans le sens de la longueur et en travers, en formant des cubes de 6 par 6 cm.
Méthode de culture téméraire
Le chou précoce peut être cultivé et la méthode de semis, mais dans ce cas, la récolte mûrira un peu plus tard. La plupart des variétés de chou tolèrent des gelées légères, mais si vous voulez semer le chou directement en pleine terre, lisez attentivement l'annotation de la variété que vous allez cultiver.
Les dates d'atterrissage sont déterminées par la région de résidence et les conditions climatiques. Par exemple, dans le centre de la Russie, les premiers choux peuvent être plantés au cours des dix premiers jours de mai. Pour cette méthode, des abris de film ou des bouteilles en plastique sont utilisés si le volume de débarquement est petit.
Semez les graines avec une marge dans un sol préparé et humidifié à une profondeur de 2-3 cm et couvrez. À l'avenir, assurez-vous que le sol sur les lieux de semis est toujours humide. Lorsque les plantes forment 3 vraies feuilles (après environ un mois), le matériau de couverture peut être retiré.
Atterrir le chou en pleine terre
Le chou, comme la plupart des plantes, pousse mieux avec la méthode carrée de la plantation, lorsque l'espacement des rangs est égal à l'étape de la plantation. Cependant, de nombreux jardiniers plantent du chou avec un espacement des rangs de 60 à 70 cm de large pour faciliter l'entretien.
Avec cette méthode de culture, l'étape de plantation d'un chou mûr précoce est de 30 à 35 cm. Si vous êtes en retard avec le moment de la plantation des semis ou que votre parcelle est stérile, vous devez augmenter l'espacement des rangs à 80 cm et planter le chou moins souvent.
Avant de planter, inspectez les plants - les plantes faibles et peu développées, ainsi que les signes de la maladie, jetez-les. Il est conseillé de procéder à l'échantillonnage et à la plantation des semis l'après-midi, en fin d'après-midi.
D'autres actions ressemblent à ceci:
- former des trous de 10 à 12 cm de profondeur;
- dans chaque puits, ajoutez une poignée d'humus et 2 cuillères à soupe de cendres ou d'engrais minéraux selon les instructions;
- verser à fond au moins 2 litres d'eau;
- si les plants ont été cultivés sans pot, avant de planter ses racines, trempez dans une solution liquide d'argile et de molène;
- lors de la plantation, approfondir le cou des racines de 2 à 4 cm jusqu'au premier foliole, mais ne pas s'endormir sur le bourgeon apical;
- Pressez le sol autour du chou, versez-le et saupoudrez-le de terre sèche afin que la croûte ne se forme pas;
Après la plantation, il faut 10 à 14 jours pour s'enraciner. À ce moment, les semis ont une faible résistance au gel, donc un abri de film doit être construit au-dessus.
À propos de la culture du chou précoce - de la plantation des semis dans le sol à la récolte - voir la vidéo:
Soins précoces du chou
Le départ consiste à désherber, à cultiver, à arroser régulièrement et à habiller les plantes. L'arrosage est effectué le deuxième jour après la transplantation des plants dans le sol et est ensuite arrosé au moins 1-2 fois par semaine.
Lors de la formation de la tête de chou, le chou connaît une demande d'eau particulièrement élevée. Cependant, plus près des dates de récolte, l'arrosage doit être réduit pour éviter le craquelage du légume.
Passer habituellement deux pansements. Lorsque la plante prend racine, elle est nourrie de molène, diluée avec de l'eau dans un rapport de 1:10 à 0,5 l par plante. Lorsque les têtes de chou commencent à être attachées, le chou est nourri avec des engrais azotés et potassiques.
Il est important de maintenir le sol sous le chou en vrac et de ne pas le laisser sécher. Le desserrage est effectué après les pluies et l'arrosage. Dans le même temps, le chou peut être légèrement spud. La perforation favorise l'apparition de racines secondaires sur la tige.
Culture du chou dans une serre
Lors de la culture du chou en serre, ils effectuent les mêmes actions que lors de la culture en pleine terre. Mais cette méthode présente plusieurs avantages:
- la récolte peut être obtenue plus tôt, car le sol dans la serre se réchauffe plus rapidement;
- en serre, il est plus facile de respecter les conditions de température requises;
- pas besoin de s'inquiéter du temps, les plantes ne souffriront pas de grêle ou de vent fort;
- le chou est plus résistant au mildiou dans une atmosphère de serre;
- les légumes sont beaucoup moins affectés par l'invasion d'insectes nuisibles.
Sortez à mesure qu'ils mûrissent, les empêchant de se fissurer.
Maladie du chou
Parmi les maladies du chou en pleine terre, la bactériose vasculaire et muqueuse, la jambe noire, la phomose et la quille sont répandues.
Les mesures préventives de lutte contre la bactériose et la fomose sont les suivantes:
- Ne pas replanter le chou dans la même zone pendant 2-3 ans;
- en automne, enlevez tous les débris végétaux;
- Semer avant de semer.
Afin d'éviter que les plantes ne tombent malades avec une jambe noire, renouvelez la terre dans les serres et les serres, et n'épaississez en aucun cas les cultures. Évitez également un arrosage excessif. Aérez régulièrement l'air de la serre et traitez les cadres avec du lait de chaux ou du formol à raison de 1 g pour 4 l d'eau. Lors de la plantation de semis, les plantes infectées avec une patte noire, rejettent.
Kila est une maladie fongique qui affecte les racines d'une plante. Les meilleures conditions pour son développement se présentent en milieu acide. Par conséquent, pour prévenir les maladies, les sols acides alcalinisent. Avant de planter des semis, le sol peut être versé avec une solution de soufre colloïdal (40 g pour 10 litres d'eau).
Ravageurs du chou
Il existe de nombreux produits chimiques sur le marché pour lutter contre les ravageurs du chou. Si vous n'aimez pas utiliser la chimie dans votre jardin, la cendre de bois sera presque toujours efficace pour contrôler les insectes qui infectent le chou.
Les cendres sont saupoudrées de terre autour des plantes, qui sont ensuite relâchées à une faible profondeur avec un intervalle de 3-4 jours. Une solution de cendres est également préparée pour la pulvérisation des feuilles de chou. Du savon liquide (1 cuillère à soupe cuillère par 10 l) doit être ajouté à la solution afin qu'elle ne coule pas et ne s'attarde pas sur les surfaces traitées.
Un autre outil efficace souvent utilisé pour lutter contre les ravageurs du chou est un mélange de moutarde sèche, de poivre noir et de cendre (mélange n ° 1) ou de cendre = + tabac + poivre moulu (mélange n ° 2). À partir de ces composés, vous pouvez également préparer une solution.
Nom du ravageur | Des mesures de contrôle |
Puce crucifère |
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Mouche du chou |
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Escargots et limaces |
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Puceron |
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Chou et cuillère |
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Examens de première année
Sergey, 47 ans, résident d'été, région de Kalouga. Le chou mûr tôt dans notre bande peut être planté fin avril. Début mars, j'ai mis les graines sur un chiffon humide et je les ai mises au réfrigérateur pendant une semaine. Puis dans la chaleur et dès qu'ils éclosent, je les mets en pots sur le rebord de la fenêtre.
Oleg, 31 ans, région de Tomsk. Il a planté différentes variétés de chou, mais surtout il aimait Rinda, et des précédentes, Nozomi. Les graines domestiques de ces hybrides ne sont pas venues de moi, donc il vaut mieux ne pas les prendre, il faut chercher celles hollandaises et japonaises. Je cultive des semis dans des boîtes, recouvre de verre d'en haut.
Lily, 65 ans, jardinière, Tatarstan. Parmi les premières variétés, j'ai aimé l'hybride Pandion. Le planta à la mi-mars et fin avril, le planta en pleine terre. La récolte a mûri début juin.
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Pour cultiver des variétés précoces de chou, aucune connaissance particulière de la technologie agricole n'est requise. Un peu d'effort et de zèle et la récolte vous ravira avec des têtes de chou juteuses et savoureuses, qui feront de magnifiques salades et des ragoûts riches!