Le géant de Jersey est une race unique de poulets, dont les représentants sont de vrais géants. Parmi les races de viande d'oiseaux, cette espèce a reçu une place spéciale. Les jersiens détiennent des records et sont considérés comme les plus grands oiseaux de notre planète. Les poulets peuvent peser jusqu'à 7 kg, robustes et résistants, et sont très populaires dans les fermes privées.
Origine
Pour la première fois, il est devenu connu de la race géante de Jersey dans l'état du New Jersey (USA). Uham Dexter en 1915 a pu obtenir une race unique de poulets de poids, qui a reçu un nom si intéressant.
John Blackie dans la seconde moitié du 19e siècle avec l'aide de l'élevage a élevé une nouvelle race. Ce processus a duré près de 20 ans. Au 21e siècle, cette espèce a été livrée en toute sécurité sur le territoire de l'Angleterre. C'est ici que dans l'avenir, un travail actif a commencé à obtenir des oiseaux de différentes couleurs.
Au fil du temps, cette race s'est répandue et consolidée en Europe. Grâce à de nombreuses expériences génétiques, nous avons reçu des jersiens avec des plumes de teinte bleue. Des scientifiques allemands ont pu amener des oiseaux blancs comme neige.
Description et apparence
De belles poules majestueuses sont les principaux représentants de l'espèce. La tête est large, le mâle a un peigne à six dents, droit, rouge, de la même nuance de la boucle d'oreille. Le bec n'est pas grand, a un coude notable. Les yeux ont une teinte brun foncé.
Le cou est couvert de plumage, le dos est long et droit, le ventre rond et légèrement saillant. Poitrine large et très proéminente, en raison de laquelle il y a un léger changement dans le centre de gravité. Pour cette raison, une posture fière se forme chez les oiseaux. La queue est volumineuse, mais chez les femelles, elle est plus expressive, contrairement aux coqs.
La principale caractéristique de la race est des pattes solides, largement plantées et stables, sur lesquelles se trouvent 4 doigts. Extérieurement, les poules ressemblent à des mâles, mais les tailles corporelles sont légèrement plus petites, semblent plus trapues.
Tempérament d'un oiseau
Les oiseaux ne sont pas timides, ont une disposition équilibrée et silencieuse. Tolère facilement le stress, même sévère. Un changement d'environnement familier n'a pas d'impact négatif sur la productivité.
Les représentants de cette race sont très mobiles, comme des promenades au grand air. La volière ne doit pas être entourée d'une clôture haute, car les oiseaux n'essaient pas de décoller.
Les poules sont maladroites et un peu lentes, peuvent attaquer les œufs. Par conséquent, vous devez collecter régulièrement des œufs.
Variétés
Seules trois sous-espèces de jersiens ont été officiellement enregistrées:
- blanc - le plumage chez les oiseaux est d'une teinte blanc neige, le bec est de couleur jaune et les pattes sont de couleur gris clair.
- Le noir - plumage noir avec un léger reflux émeraude.
- Bleu - la couleur des oiseaux scintille avec différentes nuances de gris avec des rayons bleu clair.
«Jersey géant» blanc
«Jersey géant» noir
«Jersey géant» bleu
Avantages et inconvénients
Les géants de Jersey ont certains avantages, notamment:
- la viande est savoureuse et juteuse;
- grande productivité;
- les oiseaux prennent du poids en peu de temps;
- œufs au goût excellent;
- s'adapter facilement à diverses conditions de détention;
- les femelles deviennent de belles poules mères;
- ne sont pratiquement pas exposés à des maladies;
- un grand pourcentage de survie.
Comme toute autre race, cette espèce présente certains inconvénients:
- les oiseaux sont grands, ils ont donc besoin d'une grande surface pour marcher;
- il est nécessaire de choisir un régime spécial, qui assurera la survie des jeunes animaux;
- le goût de la viande chez les oiseaux de plus de 11 mois est réduit.
Les oiseaux de cette race souffrent souvent d'une maladie aussi désagréable que l'obésité. Cela peut nuire à la qualité des œufs à incuber.
L'élevage d'oiseaux en tant qu'entreprise
Si vous prévoyez d'élever et d'élever des oiseaux de cette race pour bâtir une entreprise prospère et rentable, vous devez considérer les nuances suivantes:
- Pour élever des poulets, utilisez uniquement des aliments hautement productifs, de haute qualité et coûteux.
- Au début, vous devrez apporter une contribution monétaire assez impressionnante. Si vous abordez correctement l'organisation d'une entreprise, dans un proche avenir, tous les investissements seront certainement payants.
- Les femelles sont très grandes et lentes, elles peuvent donc écraser les œufs pendant l'éclosion. Pour éviter ce problème, utilisez un incubateur pour obtenir des poussins.
- À l'avance, l'œuf peut déterminer le poids d'un oiseau adulte.
- Si nécessaire, vous pouvez calculer la masse des jeunes animaux selon le schéma suivant - ajoutez 170 g du poids du poussin à la masse de l'œuf.
- Sélectionnez une jeune pousse au plus tard 10 à 11 heures après l'éclosion.
Extérieurement, les œufs ne présentent pas de différences caractéristiques, il est donc nécessaire de les acheter auprès d'agriculteurs fiables pour démarrer leur propre entreprise. Cette technique permettra de s'assurer de la pureté de la race.
Caractéristiques
Cette espèce est considérée comme de la viande, mais les femelles n'ont pas perdu leur capacité à pondre des œufs qui peuvent être fécondés. Les capacités d'éclosion ne sont pas particulièrement prononcées, mais cette qualité n'est pas considérée comme un inconvénient. Pour l'auto-reproduction, vous devez utiliser un incubateur.
Maturité et début de ponte
Les oiseaux arrivent à maturité à l'âge de 6 mois, en même temps que les femelles commencent à se précipiter. Cependant, pour la reproduction ou lors de l'utilisation d'un incubateur, ne sélectionnez que des œufs de poules âgées d'au moins 8 mois.
Arrêt de la ponte et début de la mue
Au cours de la première année de vie, la mue peut se produire au printemps, à l'avenir, ce processus se produit à l'automne. Pendant la mue, les femelles arrêtent de pondre, mangent moins et deviennent moins actives. Le temps de mue moyen est d'environ 4 à 7 semaines, mais dans certains cas, il peut prendre plus de temps.
Les raisons de la mue pendant plus de 3 mois incluent:
- régime pauvre et limité;
- développement d'une carence en vitamines;
- infection des volailles par des insectes parasites ou des helminthes;
- diverses maladies;
- stress sévère;
- un déplacement ou une réinstallation brutale de nouveaux oiseaux.
La durée de la mue a un impact direct sur le niveau d'activité du poulet - plus tôt ce processus se termine, plus tôt les poules pondeuses commenceront à pondre leurs œufs. Les oiseaux de cette race tolèrent cette période très durement et nécessitent une attention attentive et constante, ainsi que de bons soins.
N'oubliez pas la nécessité de corriger le régime alimentaire - préparations de manganèse et d'iode, des vitamines sont introduites dans le menu. Si possible, donnez aux oiseaux des baies fraîches de viorne.
L'excrétion chez les poulets lourds peut se produire en été. Les éleveurs ayant une grande expérience conseillent d'abattre ces oiseaux, car ils ne pourront toujours pas devenir de bonnes poules pondeuses.
Si l'oiseau ne mange pratiquement pas pendant la mue, bouge un peu et devient très léthargique, montrez-le au vétérinaire. Un tel comportement n'est pas caractéristique d'un individu en bonne santé.
Pendant la mue, les oiseaux sont sensibles aux maladies, ils ne doivent donc pas être autorisés à vivre dans une chambre froide ou à se mouiller sous la pluie.
Productivité
Pendant 12 mois, une poule pondeuse peut apporter environ 180 à 185 œufs. Les œufs ont une riche teinte brune de la coquille. La masse du premier œuf varie dans les 50 g, chez l'adulte - 60 g.
Les poulets de la race décrite peuvent être élevés pour produire des produits à base de viande. L'abattage peut être effectué vers l'âge de 6 à 6,5 mois, lorsque le poids de l'oiseau atteint 3 kg ou plus.
Croissance et gain de poids
La maturation des individus de cette race dure jusqu'à l'âge de 7 à 7,5 mois. Chez les coqs, la phase de croissance active se termine par environ 5 à 5,5 mois. Si l'individu n'est pas destiné à la reproduction, l'abattage est effectué à cet âge.
Au début de la période de ponte, qui tombe au début de 7 mois de vie, le poids des femelles est d'environ 4 kg, la masse des mâles atteint 5-6 kg. Avec l'âge, l'augmentation de la masse du mâle se poursuit et, en un an et demi, le poids d'un individu peut atteindre 7 kg.
Trop de poids de coq affecte négativement la fertilisation.
Fonctionnalités de contenu
La race de poulets décrite ne pose pas de difficultés particulières de garde, mais certaines subtilités sont dues à la taille assez importante des individus.
Pour obtenir des oiseaux solides et en bonne santé, vous devez acheter des poulets ou des œufs pour l'incubation uniquement auprès de fournisseurs fiables et de confiance. Une option idéale serait d'acheter des œufs et de contrôler la naissance et la croissance des poussins.
Exigences de la maison
Pour le développement confortable des poulets, une pièce d'au moins 50 mètres carrés est nécessaire. m. Assurez-vous d'avoir un éclairage suffisant dans la maison. Il est souhaitable qu'il y ait une fenêtre dans la pièce, qui est recommandée pour être équipée sur le côté sud.
En ce qui concerne l'éclairage artificiel - pour 10 mètres carrés. m installez une ampoule. N'oubliez pas d'équiper le système de ventilation. Vous pouvez ventiler simplement en ouvrant les portes, mais ce ne sera pas la meilleure option pendant la saison froide.
Les couches sont grandes et ont l'habitude de jeter des œufs hors du nid. Par conséquent, placez les prises le plus près possible du sol. Placez les planches près des nids à un angle afin que les oiseaux soient plus à l'aise d'y grimper.
Exigences de marche
Pendant la saison chaude, les représentants de la race ont besoin de promenades quotidiennes et longues. Les poulets bougent beaucoup, obtiennent de la nourriture et des nutriments par eux-mêmes, ce qui est dû à l'utilisation de divers insectes, vers, cailloux et herbe verte. En fonction du nombre d'individus, la taille de l'enclos est également déterminée, car les oiseaux sont grands.
Les oiseaux n'essaient pas de voler. Par conséquent, pas de clôture haute ni de clôture pour la marche. Ils peuvent se sentir assez à l'aise dans de petites zones, si le troupeau n'est pas grand.
Conditions hivernales
Les jersiens tolèrent calmement les basses températures. Même à -5 degrés pour l'objectif, il n'y a pas de diminution de la production d'œufs. Mais des rhumes plus sévères peuvent entraîner de graves inconvénients. Si les oiseaux sont autorisés à marcher pendant la saison froide, assurez-vous de graisser régulièrement les pétoncles avec de l'huile végétale.
Dans la pièce où les poulets passeront la nuit, la température ne doit pas descendre en dessous de +5 degrés Celsius. La température optimale est considérée comme étant de + 10-13 degrés.
Dans le poulailler, assurez-vous de placer la litière, pour laquelle il est préférable d'utiliser de la paille sèche, de la sciure de bois et de la cosse de tournesol. N'oubliez pas de ventiler régulièrement la pièce, même pendant la saison froide, car les oiseaux ont besoin d'air pur. Ne laissez pas de courants d'air forts, sinon les poulets seront constamment malades.
Poules nourricières
Les pondeuses ont besoin d'une alimentation bien choisie, surtout si la mue a commencé, car les femelles ont besoin de soins et d'attention particuliers pendant cette période. Dans le régime alimentaire devrait être présent non seulement des protéines, mais aussi des types de céréales alimentaires. Il est recommandé de donner de la farine de soja, de la farine de tournesol, de la viande et des os et des os, ou de la farine de poisson.
En hiver et au début du printemps, faites germer du blé. Chaque jour, donnez aux oiseaux 50 à 60 g par individu. Pour augmenter la quantité de nutriments, vous pouvez donner une levure aux céréales.
Soins bébé
Placez les poussins éclos dans une pièce sèche et chaude, dans laquelle maintenir la température dans la région de + 28 degrés. Il n'est pas recommandé de donner de la nourriture dans les 24 premières heures.
Assurez-vous de donner de l'eau, dont la température devrait être d'environ 40 degrés. Dissolvez la vitamine C et le glucose dans l'eau. Lavez les buveurs plusieurs fois par jour et ajoutez de l'eau propre pour éviter toute contamination.
Nourrir les oiseaux
L'alimentation commence par un jaune bouilli - pour 20 poussins 1 jaune, que vous hachez au préalable. Le 2ème jour, donnez un œuf en combinaison avec un aliment composé spécialisé. Après 3 jours, arrêtez de donner l'œuf, remplacez-le par du mil ou de la bouillie de maïs. Avec la bouillie, donnez une petite quantité de fromage cottage frais.
Pendant 3-4 jours, ajoutez des légumes verts au menu, qui fourniront au corps en croissance des vitamines. Après 10 jours, donnez les légumes bouillis. Pendant l'alimentation du matin, donnez de l'huile de poisson. À l'âge d'un mois, commencez à transférer progressivement les poussins au régime des oiseaux adultes.
Maladies des Giants de Jersey
À partir des premiers jours de la vie des poussins, prenez une prophylaxie simple, qui vous aidera à éviter diverses maladies. À cette fin, donnez des antibiotiques aux poussins et, lorsqu'ils grandissent, utilisez des médicaments anthelminthiques.
Tous les oiseaux peuvent être affectés par une maladie telle que la mycoplasmose, alors n'oubliez pas l'importance d'une prévention continue. À cette fin, gardez la maison propre, aérez régulièrement les locaux et empêchez les poules d'entrer en contact avec les oiseaux sauvages, qui peuvent être porteurs de la maladie.
Assurez-vous que les poulets doivent avoir accès au bain de cendres. Grâce au bain de cendres, les oiseaux nettoient les plumes. De plus, cette technique simple permet la prévention des parasites sur les plumes et la peau.
Assurez-vous de couvrir le toit de l'enceinte grillagée avec n'importe quel matériau afin que les plumes et les excréments d'oiseaux sauvages ne pénètrent pas à l'intérieur.
Où acheter et à quel prix?
Sur le territoire de notre pays, les Jersians sont une race très populaire, car les oiseaux ont une grande masse corporelle, une viande savoureuse et juteuse, d'excellentes qualités gustatives d'œufs et une belle apparence. De nombreuses fermes élèvent cette race.
Vous pouvez acheter des maillots:
- Pépinière "Count's Nest", Nizhny Novgorod.
- "Chicken Yard", Territoire de Krasnodar, Apsheronsk.
- LPH Simbirev, Région de Moscou, art. Ivashkovo.
Le coût moyen des représentants de cette race:
- un jeune coq - environ 1 500 roubles;
- poule pondeuse - environ 1000 roubles;
- poulet - environ 250 roubles;
- œuf à couver - environ 200 roubles.
Avis sur la race
Inna, 30 ans, psychologue, Kazakhstan. Opté pour les oiseaux noirs et bleus. J'ai aimé la race, des poulets idéaux pour une viande savoureuse et juteuse. De plus, la productivité élevée des poules pondeuses peut être attribuée aux avantages.
Daniel, 28 ans, chauffeur, Kopyl. J'ai le plus aimé les représentants blancs de la race. Les oiseaux impressionnent littéralement par leur apparence intéressante et spectaculaire. Bien sûr, il a fallu équiper une volière séparée. À première vue, il semblait que la race ne nécessite pas d'attention particulière, mais ce n'est pas le cas. En élevage indépendant, certaines difficultés apparaissent, que je n'ai pas prises en compte lors du choix d'une race.
Cacher
Ajoutez votre avis
Le géant de Jersey est une race spéciale. C'est l'une des espèces de viande et d'oeuf les plus intéressantes et prometteuses. Les oiseaux montrent des taux de production élevés, non seulement la production d'œufs, mais aussi le poids. Le personnage est calme et stable, aspect intéressant, haute endurance. C'est grâce à toutes ces qualités que la race est si recherchée par les agriculteurs.