Les chèvres tchèques ont une grâce et un calme particuliers. Cette race de viande et de produits laitiers est devenue un favori et prometteur pour de nombreux éleveurs de chèvres. Les animaux sont sans prétention dans les soins, donnent du lait sain, de la viande diététique et sont très appréciés en laine et en peau. Des chèvres tchèques sont élevées sur le territoire de la Fédération de Russie depuis plusieurs années, en particulier dans l'agriculture dans les régions de Pskov, Voronezh et Sverdlovsk, dans les territoires de l'Altaï et de Primorsky, en Khakassie.
Histoire d'origine de la race
Les chèvres tchèques sont connues sous le nom de chèvre brune à poil court, tchèque à poil court ou brune. Les animaux sont apparus pour la première fois dans la seconde moitié du XXe siècle. Les chèvres brunes alpines et allemandes sont considérées comme leurs ancêtres. Dans le monde moderne, il y a environ 400 000 têtes qui sont élevées dans des fermes privées ou commerciales, sont devenues la principale source de revenus pour de nombreux éleveurs de chèvres.
Normes et apparence des races
La chèvre est à poil court, a un sous-poil épais et un physique solide. La couleur de la peau dépend de la région de culture et de la génétique - du chocolat au lait au brun foncé. Une bande sombre longe la ligne de crête, donc cette race ne doit certainement pas être confondue. Les chèvres tchèques ont de petites oreilles écartées, un museau triangulaire et allongé, une queue courte. Seuls les mâles noirs ont une barbe. Une caractéristique distinctive des Tchèques d'autres races est les triangles sombres derrière les oreilles.
La plupart des individus sont sans corne (sans cornes). Extérieurement, ils ressemblent à des chiens, au comportement du même intelligent, vif d'esprit et bienveillant. Il y a des chèvres tchèques à cornes, mais pas plus de 20% d'entre elles. Si nous continuons la comparaison avec les chiens, ces animaux se souviennent également de leurs surnoms, réagissent lorsqu'ils sont prononcés, connaissent des commandes simples et les exécutent.
Le poids d'une chèvre adulte atteint 75-80 kg, les femelles - pas plus de 55 kg. Au garrot, le mâle mesure jusqu'à 85 cm, la circonférence de la poitrine est de 90 à 110 cm. La hauteur de la chèvre adulte ne dépasse pas 75 cm, la circonférence de la poitrine peut atteindre 100 cm. Extérieurement, vous pouvez facilement distinguer le mâle de la femelle: il est plus grand, a un corps plus musclé. Le pis rempli d'une chèvre ressemble à un sac souple; une fois vidé, il se plisse.
Productivité des chèvres tchèques
Il est avantageux de garder les animaux dans une agriculture à grande et à petite échelle. Pendant la majeure partie de l'année, les chèvres fournissent du lait nutritif, de la viande diététique, de la peau et de la litière précieuses, qui sont utilisées comme engrais riche. Les éleveurs ne dépensent pas beaucoup pour garder les Tchèques, la direction est donc prometteuse.
Viande
Les chèvres tchèques ont de la viande maigre, qui est activement utilisée en diététique. Lorsque l'enfant est abattu pendant 6 mois, 20 kg de viande fraîche sont obtenus à la sortie, jusqu'à 45 kg d'un individu d'un an. À mesure que l'animal vieillit, ces chiffres augmentent.
Les éleveurs abattent souvent les chèvres à l'âge de 1,5 an, en raison de la productivité élevée de la viande.
Le goût de la viande de chèvre tchèque ressemble au veau, mais la couleur est légèrement plus foncée. La couche de graisse blanche est insignifiante. La viande est tendre et douce, mais fibreuse. Pour augmenter la productivité de la viande, l'animal est bien nourri avant l'abattage. La viande de chèvre a une odeur particulière, que beaucoup n'aiment pas. Pour se débarrasser de lui, les mâles sont stérilisés. Avant la cuisson, la viande est trempée plusieurs heures dans des épices et de la marinade.
Lait
La période de lactation chez les femelles dure 280-300 jours par an. Ces indicateurs de rendement laitier augmentent la popularité et la demande de chèvres tchèques dans l'agriculture. Pendant un an, vous pouvez obtenir 1000 kg de lait avec une teneur en matière grasse de 3,5%. Avec soin, ce chiffre passe à 2 000 kg. Le lait contient 3% de protéines, 5% de lactose. Le rendement laitier quotidien d'une chèvre adulte varie de 4 à 6 litres.
Le lait de chèvre tchèque a un goût crémeux riche, un arôme agréable. À partir de cela, vous pouvez faire de la crème sure, du fromage, du beurre, du fromage. Les produits laitiers sont bien absorbés par l'organisme, ne provoquent pas d'allergies et ne perturbent pas la digestion. Ce produit hypoallergénique fait partie de la nourriture pour bébé, utile pour l'immunité de l'enfant.
Litière
Cet engrais organique est riche en azote, largement utilisé en agriculture. Pendant 1 an, la chèvre tchèque donne 500 kg de litière (avec pâturage gratuit), 1000 kg (quand elle vit en stabulation).
Le fumier frais ne peut pas être utilisé sous forme concentrée, sinon vous pouvez ruiner la récolte (brûler les racines des plantes).
Pour que les engrais conviennent à l'agriculture, la litière doit être de 6 mois dans une fosse à compost. Des déchets organiques y sont ajoutés. L'engrais prêt est utilisé au printemps - avant le labour.
Avantages et inconvénients
Lors du choix des chèvres pour l'élevage, les éleveurs tiennent compte des avantages et des inconvénients de chaque race. Les chèvres tchèques sont particulièrement demandées, et voici quelques critères:
- sans prétention dans la nourriture;
- immunité stable avec soins et alimentation appropriés;
- taux de production laitière élevé;
- croissance rapide (à 7 mois jusqu'à 25 kg);
- absence d'odeur stable chez les mâles (n'apparaît que lors de l'accouplement);
- longue lactation;
- haute fécondité;
- prix abordable.
La race des chèvres tchèques a ses inconvénients, mais ils sont minoritaires:
- mauvaise tolérance aux basses températures;
- le risque d'attaque par des insectes hématophages à cause des cheveux courts;
- intolérance à la chaleur;
- baisse du rendement laitier en été.
Caractéristiques d'entretien et de culture
Les chèvres tchèques sont robustes et prolifiques, si elles sont correctement nourries et entretenues. Il existe plusieurs caractéristiques des soins:
- Conditions de vie. Veillez à ce que chaque animal dispose d'un lit élévateur séparé ou d'un chauffage au sol dans la grange. Gardez les mâles et les femelles séparément, sinon la progéniture ne sera pas planifiée. Nettoyez régulièrement la pièce, car il existe un risque de reproduction microbienne.
- Alimentation. Comme les animaux sont sans prétention dans la nourriture, en hiver, nourrissez-les avec du foin préparé et en été avec de l'herbe verte. Pour augmenter le rendement laitier en hiver, enrichissez l'apport quotidien de chèvres tchèques avec des aliments composés, des déchets alimentaires et des légumes frais. En été, broutez régulièrement les animaux, car de l'herbe verte, ils obtiennent le maximum de vitamines et d'oligo-éléments précieux pour une immunité stable.
Équipement de la chèvre
Pour que l'animal donne du bon lait et de la progéniture, pour apporter un revenu à l'éleveur, il est nécessaire par toutes les règles d'équiper la maison de chèvre. Respectez les conditions préalables suivantes:
- Préparez une pièce lumineuse et spacieuse pour les chèvres (4 m² par animal).
- Faire un abri de bois et couvrir de paille, isoler avec de la laine minérale à l'extérieur.
- Rendre les planchers en béton pour faciliter le nettoyage de la litière. Pour maintenir la chaleur par le haut, couvrez-les de paille.
- Prenez les fenêtres au sud, à 1,5 mètre du sol.
- Éliminez l'humidité et les courants d'air, sinon l'animal sera malade et la production de lait diminuera.
- Installez un système de ventilation dans la grange afin que l'air frais circule dans la pièce.
- Pensez à un système d'éclairage, par exemple, pour une pièce de 20 mètres carrés. m assez d'ampoules 120-150 watts.
- Réglez les tasses. Une chèvre devrait toujours avoir accès à de l'eau propre. Verrouillez la tasse dans une position afin que l'animal ne la déplie pas.
- Construisez une plate-forme en bois, car les chèvres aiment se détendre dans leurs stalles sur une colline.
- Séparez la pièce dans des enclos séparés pour isoler les hommes et les femmes.
- Équipez la cour de marche du côté sud, nettoyez bien après chaque pâturage des Tchèques.
Les chèvres tchèques sont des animaux thermophiles, mais elles ne tolèrent pas la chaleur extrême, l'humidité et sont malades des courants d'air et des basses températures ambiantes. La teneur en humidité autorisée dans l'étable ne dépasse pas 75%. La température optimale est de 15 à 16 degrés Celsius en été et d'au moins 5 degrés en hiver.
S'il n'y a pas de place pour aménager une cour de marche, une chèvre peut paître sur la pelouse. Pour ce faire, approvisionnez-vous avec un piquet métallique et une corde (chaîne) de 3 à 5 m de long. Enfoncez également le pieu dans le sol et quittez le Tchèque pour le pâturage.
Nutrition
Les aliments grossiers comprennent le foin, la paille, les branches fines, les jeunes pousses et les feuilles sèches. Dans l'alimentation quotidienne de la chèvre tchèque, vous avez besoin de 1 à 3 kg de ces ingrédients. Les aliments concentrés comprennent l'orge, l'avoine, le son et le maïs. Les adultes reçoivent jusqu'à 1 kg de ces additifs par jour, une jeune croissance suffit pour 500 g.Afin de ne pas perturber la digestion de la chèvre, d'écraser le grain avant de le nourrir, de diluer le concentré avec de l'eau et de moudre le gâteau.
Lorsque vous nourrissez des chèvres, ne renversez pas de céréales sur le sol. Dans la grange, des mangeoires spéciales doivent être installées, sinon des microbes dangereux pénètrent dans le corps avec de la nourriture. Il en va de même pour nourrir les femmes tchèques dans la rue. Ne pas saupoudrer de grains sur le sol; il doit y avoir un chargeur portable en bois, en plastique dur ou en métal. Lavez-le après chaque tétée.
Chèvres adultes
Nourrir l'animal dépend de la période de l'année, du sexe et des objectifs ultimes de l'éleveur de chèvres par rapport à un individu particulier. Les types d'aliments suivants devraient être présents dans l'alimentation quotidienne:
- Sec. Plus approprié pour un régime d'hiver. Il s'agit de foin de graminées et de légumineuses que la chèvre devrait manger de 1 à 2,5 kg par jour. Chaque fois, donnez une portion fraîche, car la nourriture stagnante sent mauvais, perd son aspect appétissant. Les aliments secs comprennent également la paille d'orge et l'avoine.
- vert. Plus adapté à la période estivale, il est économiquement viable pour les éleveurs de chèvres. Choisissez des pâturages où poussent le ray-grass, la fétuque et la fléole. Dans l'alimentation quotidienne de la chèvre, il devrait également y avoir des légumineuses, par exemple des pois, de la luzerne, du lupin.
- Diététique, Minérale. Les suppléments et les mélanges minéraux donnent aux chèvres toute l'année. Les haricots et les céréales, le son de blé, la pulpe de betterave et les mélanges minéraux sont particulièrement utiles.
- Succulent. Plus adapté à la lactation, favorise la production de lait. Ce sont des légumes à forte teneur en humidité. En portions modérées, donnez aux Tchèques des tiges de buissons, ainsi que des pommes de terre bouillies, des betteraves fourragères.
Des gamins
Après la naissance, les enfants se lèvent pendant 2 jours. Jusqu'à 12 semaines, la litière se nourrit de lait 4 fois par jour. En vieillissant (de 4 à 5 mois), le foin est introduit dans le menu du jour. Présence obligatoire de 4 à 6 g de sel par jour. À l'âge de 7 à 8 mois, les enfants ont droit à du fourrage mélangé, de la farine d'avoine bouillie, de la craie et des légumes hachés. Un adolescent pendant 8 mois par jour devrait manger 1 kg d'aliments succulents, 1,5 kg de foin et 200 g d'aliments pour animaux. Dès la petite enfance, les enfants paissent avec des animaux adultes, pour la première fois par temps chaud.
En savoir plus sur comment et quoi nourrir les enfants dans cet article sur notre site Web.
Lorsque vous choisissez un régime pour la chèvre tchèque, n'oubliez pas les ingrédients dangereux:
- Foin avec moisissure. La nourriture sèche se gâte si sa technologie de stockage et de récolte est violée pour l'hiver. La chèvre développe des coliques, la digestion est perturbée et un vétérinaire a besoin d'une aide urgente.
- Plantes nuisibles. Parmi ceux-ci figurent des représentants de la famille Rhododendron. Ce sont des plantes comestibles, mais après un repas, la chèvre provoque des vomissements et de la diarrhée. Si vous ne fournissez pas à l’animal une aide en temps opportun, il peut mourir. Par conséquent, assurez-vous qu'il n'y a pas de telles plantes dans les pâturages des chèvres tchèques.
Règles de base de la consommation d'alcool
Les chèvres tchèques se nourrissent 3 à 4 fois par jour aux mêmes intervalles de temps. Traitez de manière responsable non seulement l'alimentation des animaux, mais aussi leur consommation d'alcool. La qualité et la quantité de la production laitière, la santé des Tchèques dépendent de ces indicateurs. Précieuses recommandations d'éleveurs de chèvres expérimentés:
- Par temps chaud, le hangar doit toujours avoir de l'eau propre dans les abreuvoirs. Les chèvres le boivent en quantités illimitées.
- Le nombre de tasses doit correspondre au nombre de buts dans la grange.
- En hiver, les chèvres boivent le matin et le soir, une partie de l'eau n'est pas limitée (jusqu'à ce que l'animal se saoule). En moyenne, chaque femme tchèque a besoin de 5 à 8 litres de liquide par jour.
- La température optimale de l'eau varie de 6 à 10 degrés, cet indicateur ne doit pas être violé.
- En hiver, l'eau pour les chèvres est légèrement salée; en été, du sel spécial est à côté du buveur. En l'absence de cette composante, les animaux deviennent léthargiques, mangent mal et traient moins.
- Après l'arrosage, le liquide restant est versé des tasses. Il est conseillé de changer l'eau jusqu'à 2-3 fois par jour.
- Il est nécessaire de nettoyer soigneusement les algues vertes sur les parois du bol.
Soin des cheveux
Les chèvres tchèques sont une race à poil court qui doit également être soignée avec soin. Peignez les animaux quotidiennement. Pour enlever la saleté, la poussière et les poils en excès, utilisez des brosses en caoutchouc spéciales, comme pour les soins des chevaux. Pendant le lavage, l'eau doit être chaude.
Pour le traitement et la prophylaxie des parasites, traitez les poils de l'animal avec des moyens spéciaux (l'assortiment est large dans les pharmacies vétérinaires). Si les chèvres tchèques ont des puces, traitez également le hangar avec du sulfate de cuivre. Dans ce cas, utilisez quotidiennement des médicaments antiparasitaires jusqu'à disparition complète des suceurs de sang.
Soins des sabots
Après chaque pâturage, retirez la saleté de la semelle de l'animal, sinon la peau sensible s'enflamme. Coupez les sabots deux fois par an.
Séquençage:
- Faites tremper les sabots de l'animal dans une solution de sulfate de cuivre.
- Nettoyez-les de la saleté accumulée.
- Coupez les sabots des orteils au talon.
- Assurez-vous que la coupe est la même.
- Effectuez des manipulations similaires avec le reste des sabots.
Reproduction
Les chèvres tchèques sont considérées comme sexuellement matures de 4 à 6 mois, les chèvres - à l'âge d'un an et demi. À 7-8 mois, les femelles peuvent apporter la première progéniture, mais le poids des enfants est beaucoup moins élevé que celui des femmes tchèques d'un an. Les reproducteurs ont des individus sexuellement matures à 2 ans avec un poids de 40 à 45 kg. La progéniture est forte et robuste.
Le cas des chèvres tchèques est de nature saisonnière, le plus souvent dans la période août-décembre. Il est recommandé d'élever des animaux pas plus d'une fois par an. Les femelles se reproduisent de 21 à 23 semaines. Pour s'assurer que la progéniture est saine, en plus des céréales et des aliments composés, jusqu'à 2,5 kg de légumes frais sont ajoutés au régime une fois par semaine. Il est préférable de ne pas nourrir les chèvres gestantes avec de gros grains de blé, mais vous pouvez inclure des branches de conifères, des aliments composés et de l'avoine dans l'alimentation.
La progéniture apparaît au printemps. Plus souvent dans la litière, il y a 1-2 petites chèvres qui se lèvent 1 heure après la naissance et courent activement autour de leur mère.
Croisement avec d'autres races
Une chèvre tchèque de race pure lorsqu'elle est croisée augmente la qualité de la progéniture des femelles non reproduites. De telles expériences ont des conséquences. Le lait métis à tous égards est pire que les individus de race pure, la couche de graisse est plus épaisse. Si l'objectif de l'éleveur de chèvres est un revenu élevé, alors un bon profit est obtenu de la progéniture du «sang pur».
En agriculture, les chèvres de races différentes sont souvent croisées. Par exemple, dans le cas des races tchèque et Zaanensky, la progéniture est forte, résistante au gel et donne des taux de production laitière élevés. Les animaux sont à poil court avec un sous-poil dense, ont une teinte crème, pour une portée, ils amènent jusqu'à 3 enfants.
Les éleveurs de chèvres expérimentés affirment qu'il ne faut pas croiser le tchèque avec des chèvres de race pure. La pratique montre que dans les deuxième et troisième générations de ces métis, la qualité et la quantité de lait sont considérablement réduites. Mieux vaut miser sur l'accouplement d'individus de race pure.
Maladies fréquentes
Les chèvres tombent rarement malades, mais si vous enfreignez les règles de soins et d'alimentation, vous pouvez toujours avoir besoin de soins d'urgence par un vétérinaire. Voici les maladies caprines les plus courantes:
- Tympan pointu. La raison est de nourrir la chèvre avec beaucoup d'aliments qui provoquent la fermentation. Symptômes - estomac gonflé, manque de chewing-gum et d'appétit. Si le traitement n'est pas commencé à temps, la chèvre peut mourir.
- Gastro-entérite. La raison en est un changement brusque dans l'alimentation des jeunes animaux. Symptômes - constipation, suivie de diarrhée, manque d'appétit, forte fièvre, troubles respiratoires. En plus de corriger la nutrition des chèvres, des antibiotiques sont prescrits.
- Pneumonie. Les raisons en sont le stress, la surchauffe ou l'hypothermie, les erreurs dans l'alimentation quotidienne. Symptômes - fièvre élevée, respiration sifflante dans les poumons, pouls altéré, manque d'appétit. Le traitement consiste en des antibiotiques injectables.
- Avitaminose. Causes - manque de vitamines A, B, C, E. dans le corps Symptômes - retard de croissance, altération de la coordination des mouvements, manque d'appétit. Les médicaments ne sont pas nécessaires si vous équilibrez l'apport quotidien de chèvres tchèques.
- Mastite. Les raisons sont une violation de la technologie de traite, un traumatisme du pis, de mauvais soins aux animaux. Symptômes - pus et céréales dans le lait, durcissement des glandes mammaires. Sans antibiotiques, l'état de la chèvre empire.
Pour éviter les maladies des chèvres tchèques, prenez des mesures préventives efficaces en temps opportun:
- Maintenir des abris secs et propres, surveiller la bonne nutrition des chèvres domestiques.
- Lors du choix des aliments et des suppléments minéraux, tenez compte de l'âge des chèvres, en particulier de la durée de vie.
- Procédez en temps opportun aux vaccinations préventives des jeunes animaux, rendez-vous chez le vétérinaire pour un examen de la tuberculose, de la brécellose.
- Nettoyez et taillez régulièrement les sabots, sinon il y a une forte probabilité d'introduction d'une infection dangereuse.
- Aux premiers symptômes de la maladie, ne pas se soigner soi-même, appeler d'urgence un vétérinaire à domicile.
Commentaires
Marina, 47 ans, agricultrice, région de Kaliningrad. Les chèvres tchèques sont mes préférées. Les animaux sont sans prétention dans la nourriture, donnent du lait savoureux et beaucoup - 5 litres par jour. Ils comprennent tous, se souviennent rapidement de leurs surnoms et y répondent même. Le comportement est doux, ils n'entrent pas en conflit dans la basse-cour. Je ne les attache même pas au pâturage, ils rentrent seuls. Je n'ai pas encore coupé une seule chèvre, mais ils disent que leur viande est savoureuse, tendre.
Svetlana, 42 ans, agricultrice, région de la mer Noire, Crimée. J'ai des Tchèques de race pure et des métis dans ma maison. Il y a des différences. Le lait est plus savoureux et plus riche avec les races pures, tandis que j'aime davantage la viande avec les métis. Dans tous les cas, les chèvres sont douces et obéissantes, elles ne posent aucun problème à leurs soins. Ils tombent rarement malades, l'essentiel est qu'il n'y a pas de courants d'air dans le hangar. J'ai donc un tchèque qui était très malade, mais il est sorti.
Ivan, 51 ans, agriculteur, Rostov-sur-le-Don. Je suis content de mes Tchèques. Ils donnent beaucoup de lait, la petite-fille l'aime beaucoup. Ils ont également essayé la viande pour le mariage, tendre, cela me rappelait la viande de lapin. Les chèvres tchèques elles-mêmes sont flexibles, pas difficiles en nourriture, sans soins. Il y avait déjà deux fois une litière, il n'y avait aucun problème avec les enfants non plus. Ceci est ma race laitière préférée.
Cacher
Ajoutez votre avis
Les chèvres tchèques sont devenues non seulement une source de profits, mais aussi des aides fiables dans l'agriculture. Le caractère complaisant et l'esprit vif ont fait chouchouter les animaux dans la basse-cour.